קראנצ'בורגר (המכונה המבורגר החתימה)

Name: קראנצ'בורגר (המכונה המבורגר החתימה)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 8 2 כפות חמאה מומסת גבינה אמריקאית, כל 1/4 אינץ עבה; 4 2 כפות חמאה מומסת עגבניות סטייק (אופציונלי); 2 קרום: פירורי קרקר גרהם 8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חרדל דיזון; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חזרת מרוקן מוכן; 4 קצת קישואים קצוצים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 680 פלפל האבנרו צאק הקרקע (רזה 80 אחוז) או הקרקע טורקיה (רזה 90 אחוז); 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות; 4 לחמניות המבורגר תפוחי אדמה, מפוצלות; קלוי, אם תרצה (ראה הערת קוק); 4 חופנים ציפס; 4 2 כפות חמאה מומסת בצל אדום (אופציונלי); 4 עלים חסה (אופציונלית)

קראנצ'בורגר (המכונה המבורגר החתימה) הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 53 גרם חלבון, 35 גרם שומן, ובסך הכל של 632 קלוריות. המתכון הזה מכסה 35% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. כמה אנשים באמת אהבו את המנה האמריקאית הזאת. 21 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם חזרת, עגבנייה בקר, לחמניות המבורגר תפוחי אדמה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בשמן הקנולן תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מחזורי דובדבן-משמש כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 88%. הציון הזה אדיר. נסו קראנצ'בורגר (המכונה המבורגר החתימה), קראנצ'בורגר, ו עוגת גבינה של חקלאים, המכונה זאפקנקה (מתכונים דומים).

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

מחלקים את הבשר ל -4 מנות שוות (כ -6 אונקיות כל אחת). יוצרים כל מנה באופן רופף להמבורגר בעובי 3/4 אינץ ' ועושים שקע עמוק במרכז עם האגודל. מתבלים את שני הצדדים של כל המבורגר במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מים כדי לאפשר

מחממים את השמן במחבת או במחבת על אש גבוהה עד שהשמן מתחיל להבהב. מבשלים את ההמבורגרים עד להזהבה ומעט חרוך בצד הראשון, כ -3 דקות לבשר בקר ו -5 דקות להודו. הפוך את ההמבורגרים. מבשלים המבורגרים בקר עד להזהבה ומעט חרוך בצד השני, 4 דקות לבינוני נדיר (3 דקות אם מוסיפים גבינה) או עד לבישול לדרגת אלימות רצויה. מבשלים המבורגרים הודו עד מבושל לאורך, כ 5 דקות בצד השני.

מרכיבים שתצטרך

חמוצים כשרים, להגשה

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הגבינה, אם משתמשים בה, לראש ההמבורגרים ברגע האחרון של הבישול ומעליהם כיסוי צולה, סוגרים את מכסה הגריל, או אוהל את ההמבורגרים בנייר אלומיניום כדי להמיס את הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים את ההמבורגרים על תחתית הלחמנייה, ואם רוצים, מעליהם עגבנייה, חסה, בצל ובובת מיונז חרדל חזרת. עורמים על צ ' יפס תפוחי האדמה, מעליהם את צמרות הלחמנייה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

צ ' יפס

1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

צ'דר חריף, חתוך לקוביות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

10 לחמניות לבנות

מקציפים יחד את המיונז, החרדל והחזרת בקערה קטנה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. הרוטב יכול להיות מוכן 1 יום מראש ושמר מכוסה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק