קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
מגזין

קרוסטיני עם גורגונזולה, בצל מקורמל וריבת תאנים

קרוסטיני עם גורגונזולה, בצל מקורמל וריבת תאנים
Crostini עם Gorgonzola, בצל מקורמל, וריבת תאנה היא צמחוני ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאבן זה יש 141 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, עלי טימין, תאנים, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה הוא מאוד סביר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 24% המנה הזאת די גרועה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : ריבה תאנה Flatbread עם שום קלוי, Crostini Rib-Eye Surf ו טורף עם מוס Gorgonzola ובורבון Shallots Caramelized, ו אמנון מושחר עם Gorgonzola & בצל מקורמל.

הוראות

1
כדי להכין ריבה, להסיר נובעת תאנים.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ריבהריבה
2
מניחים תאנים ומיץ במעבד מזון; תהליך עד תאנים הם קצוצים גס.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מניחים תערובת תאנה, 2 כוסות מים, סירופ, וקורטוב של מלח בסיר בינוני; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 25 דקות או עד עבה. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
כדי להכין בצל, לחמם מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים בצל, חומץ, 1/2 כפית טימין, ו 1/4 כפית מלח; מכסים ומבשלים 5 דקות. לחשוף ולבשל 20 דקות או עד בצל הוא חום זהוב עמוק, ערבוב מדי פעם. בעוד בצל מבשל, להוסיף 1/2 כוס מים, 1/4 כוס בכל פעם, כדי לשמור על בצל מלהידבק למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מורחים 1 כפית גבינה על כל פרוסת באגט. למעלה כל פרוסה עם תערובת 1 כפית בצל וריבת 1 כפית.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ריבהריבה
7
מפזרים באופן שווה עם עלי קורנית.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום