קרוקטי תפוחי אדמה - - - פנזרוטי די פאטה

קרוקטי תפוחי אדמה - - - פנזרוטי די פאטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-6 ומחירו 2 מנות.41 דולר למנה. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 18 גרם חלבון, 28 גרם שומן, ובסך הכל של 634 קלוריות. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפייה, פירורי לחם, שמן זית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בחמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כמו קינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. נסו קרוקט די פטאט (קרוקטים של תפוחי אדמה), לביבות תפוחי אדמה: קרוצ'ה די פטטה, ו גט די פאטה (תפוח אדמה "עוגה") (מתכונים דומים).

הוראות

הביאו 8 ליטר מים לרתיחה. מבשלים את תפוחי האדמה במים הרותחים עד שהם נוקבים בקלות בעזרת סכין קילוף, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

מסננים את תפוחי האדמה ובעודם חמים מעבירים אותם דרך טחנת מזון. מוסיפים מיד את החלמונים, הפרושוטו, החמאה, הפרמיגיאנו-רג ' יאנו ואגוז המוסקט ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

Parmigiano Reggiano

פרושוטו

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גרוטאות טריות

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

בידיים לחות מחלקים את התערובת למנות בגודל כדור גולף ויוצרים דיסקים בקוטר 2 אינץ'.

על שלוש צלחות נפרדות מניחים את הקמח, החלבונים ופירורי הלחם. לחפור כל דיסק דרך כל אחת מהצלחות, החל מהקמח, אחר כך את החלבונים, ואז את פירורי הלחם. במחבת עם תחתית כבדה מחממים את השמן עד שכמעט מעשן. מבשלים את הדיסקים בשמן, עובדים בקבוצות כדי למנוע צפיפות יתר של התבנית, עד שהדיסקים חומים זהובים עמוקים.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים