קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות2
מגזין

קרם ברולה בטטה

קרם ברולה בטטה
Crème Brûlée בטטה עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 330 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן למנה. מתאים ל-10 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-35 דקות. אם יש לכם חלמונים ביצה, קצפת, וניל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, קרם ברולה תירס מתוק, ו קרם קרמל, קרם ברולה, סירים דה קרם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל325f חמאה צלחת קיש 10 אינץ'.* בקערה בינונית, מערבבים פירה בטטה, 1/4 כוס סוכר חום ומיץ לימון. תערובת כפית לתוך צלחת קיש.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
כָּתֵףכָּתֵף
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
בסיר 2 ליטר, מערבבים יחד קצפת, סוכר מגורען, חלמונים ווניל. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך כ 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד חם (לא להרתיח).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
3
יוצקים מעל תערובת בטטה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
4
מניחים צלחת במחבת רדודה.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
5
שימי מחבת בתנור.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
יוצקים מספיק מים רותחים למחבת לעומק של 3/4 אינץ ' (בערך באמצע הצד של צלחת).
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
7
אופים 1 שעה או עד סכין מוכנס במרכז יוצא כמעט נקי. בזהירות להסיר צלחת מן המים. מגניב על מתלה קירור. כיסוי; להכניס למקרר לפחות 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
הגדר שליטה בתנור לצלות.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
9
מפזרים פודינג עם 1/3 כוס סוכר חום; צלחת מקום במחבת 15x10x1 אינץ'. צלייה עם 4 העליון 6 אינץ ' מחום 3 עד 5 דקות או עד הסוכר נמס.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
10
בואו לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.