קרם דה Camarones (מרק שרימפס שמנת)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קרם דה Camarones (מרק שרימפס שמנת). והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 441 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 490 אוהדים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך שרימפס, מלח ופלפל, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו שרימפס, אנצ'ו צ' ילה, ומרק פסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos), מרק ירקות שמנת (קרמה דה Verduras), ו קרמה דה פלטנו ורדה (מרק פלנטיין קרמי) (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את הפגזים בסיר קטן עם המים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, במשך כ 15 דקות. מסננים את הנוזל וזורקים את הפגזים.בינתיים, בסיר בינוני מעל חום בינוני, להמיס את החמאה.
מוסיפים את הבצל, השום והגזר. לבשל עד רך, על 2 דקות.
מוסיפים את הקמח ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומבשלים 2 דקות יותר. בהדרגה לטאטא בחלב חם, להפחית את החום בינוני נמוך ולהמשיך לבשל במשך כ 3 דקות.
מוסיפים את פירה ומערבבים עד בשילוב.
מוסיפים את מי השרימפס ומבשלים כ 5 דקות יותר.
מוסיפים את השרימפס, שמנת, יין, מלח ופלפל. מבשלים 4 דקות יותר ולהתאים את התבלינים לטעמך.מצקת את המרק לתוך קערות ומקשטים עם כוסברה או פטרוזיליה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
![Alsace Willm Pinot Gris Reserve]()
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.