קרמל זנגביל
עוגיות זנגביל הן אולי הקינוח שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 136 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 36 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. גשו לסופר וקנו סוכר, עוגיות ג'ינג'רנאפ, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 24 שעות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו קרמל זנגביל, קרמל זנגביל, ו קרמל זנגביל (מתכונים דומים).
הוראות
שורה תחתונה וצדדים של מחבת 11x7 אינץ ' עם לסכל, משאיר רדיד התלויים ב 2 צדדים מנוגדים של פאן; לרסס עם ספריי בישול. בסיר 2 ליטר, קרם הקצפה חום, חמאה, סירופ תירס, מלח ו gingerroot מעל חום בינוני כדי רותח, ערבוב לעתים קרובות.
הסר מהחום; לכסות כדי להתחמם.
בסיר 3 ליטר, לבשל סוכר ומים על חום בינוני עד מומס וענבר בצבע.
הסר מהחום. להשליך gingerroot מתערובת קרם חם. לאט להוסיף תערובת שמנת לסוכר נמס, ערבוב כל הזמן עם חוט להקציף. מבשלים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב כל הזמן להמיס כל סוכר מוקשה. מרתיחים חשפו כ 36 דקות עד 119° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ.
הסר מהחום; מערבבים עוגיות כתושות. מיד לשפוך תערובת למחבת; מפזרים עם ג ' ינג ' ר גבישי, לחיצה מעט. מגניב לגמרי בין לילה. השתמש בנייר כסף כדי להרים מתוך מחבת.
חותכים ל 9 שורות על ידי 4 שורות. לעטוף קרמל בנפרד בנייר שעווה. לאחסן עד 1 שבוע.