Crescent City Gumbo עשוי להיות רק קריאולית מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 370 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן למנה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. אם יש לך פלפל טחון, פלפל, אורז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז מבושל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ארוחת בוקר פודינג אורז כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכונים דומים: נערה עירונית "בראון סיטי ג' מבליה, תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , ו מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes).
הוראות
1
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
2
להוסיף 1 כפית שמן, עוף, נקניק; לטגן במשך 3 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
3
הסר מהמחבת (השאר טפטוף במחבת).
4
מוסיפים בצל, פלפל וסלרי למחבת; מטגנים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים שום, טימין ופלפל אדום; מטגנים 4 דקות או עד הבצל רך ושום הוא ריחני.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר מהמחבת.
7
להוסיף שמן שנותר למחבת.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים קמח למחבת, מערבבים כל הזמן עם מקצף. מבשלים 10 דקות או עד roux הוא חום בהיר, ערבוב כל הזמן עם מקצף. בהדרגה להוסיף מרק, ערבוב כל הזמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים עוף ונקניק, תערובת בצל, עגבניות, במיה ועלי דפנה; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 45 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
10
מערבבים פטרוזיליה ושרימפס; לבשל 5 דקות או עד שרימפס נעשים. השליכו את עלי המפרץ.