מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות18
ציון בריאות3
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
סוגי מאכליםארוחת שחריתבראנץ'ארוחות בוקר
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
חטיפי דגני בוקר שוקולד
לחמניות קינמון דל שומן
פרנץ' טוסט של סקי
חטיפי גרנולה בוטנים-צימוקים
תבשיל ביצה לבבי
ביצים מקושקשות דילי
מאפינס קישואים מלוחים
סופגניות עצלות
מאפינס קישואים מלוחים
מתכונים קשורים
פחזניות ארוחת בוקר צרפתיות
פאי המשי הצרפתי של סינדי
קרפ בראנץ' כוסמת
קיש בייקון
מגזין

קרפים עם ריקוטה: Crespelle al Formaggio

קרפים עם ריקוטה: Crespelle al Formaggio
קרפים עם ריקוטה: Crespelle al Formaggio עשוי להיות בדיוק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 261 קלוריות, 14 גרם חלבון ו-18 גרם שומן. תמורת 83 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 18 מנות סועדים. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-15 דקות. אם יש לכם ריקוטן במסננת מרופדת, אגוז מוסקט, סלמי וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. עם ציון ספונקולרי של 28%, המנה הזו גרועה למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם מרק עם קרפים (Crespelle en Brodo), Broth with Crepes (Crespelle en Brodo), ו-Flame Job Crespelle (עם Ricotta Frescan E Tarocchi Carbonizzati).

הוראות

1
מניחים את הקמח בקערת ערבוב גדולה. קורצים את הביצים מעל הקמח וטורפים פנימה.
מרכיבים שתצטרך
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
2
מוסיפים מלח ומקציפים חלב, מעט בכל פעם, עד שכל החלב נטמע. מניחים לבלילה לעמוד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
1
מערבבים את כל מרכיבי המילוי מלבד החמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
2
מחממים מחבת נון-סטיק בגודל 6 אינץ' עד שהיא חמה ומברישים בשמן זית. מנמיכים את האש לבינונית ויוצקים 1 1/2 עד 2 כפות בלילה למחבת. מבשלים 30 עד 40 שניות, עד להזהבה חיוורת, ואז הופכים. מבשלים בצד השני 20 שניות ומוציאים לצלחת. ממשיכים בתהליך עד לשימוש בכל הבלילה, ומניבים בין 17 ל-19 קרספלים. ממלאים כל קרספלה ב-3 כפות מתערובת הגבינה ומקפלים לשניים. ממשיכים למלא את הקרספלה עד שכולם מלאים. הקפידו להשאיר 4 כפות מתערובת הגבינה לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מחממים את התנור ל-450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
חמאה את התחתית ואת כל הצדדים של תבנית אפייה קרמית בגודל 10 על 8 אינץ' עם כף אחת של חמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
5
מניחים את הקרספלה הממולא בשכבה חופפת בתבנית האפייה. מורחים את תערובת הגבינה הנותרת מלמעלה, מנוקדים בשארית החמאה ומכניסים לתנור ל-12 עד 15 דקות, עד שהיא חמה ופריכה מלמעלה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מוציאים ומגישים חם, או מניחים לנוח ומגישים בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, שמפניה, בורדו, Moscato Dasti, בורדו לבן

שמנת שרי, פורט ושמפניה הם הבחירות המובילות שלי לקרפים. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. ה-Blann de Bleu Cuvee Mousseux עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Blanc de Bleu Cuvee Mousseux
Blanc de Bleu Cuvee Mousseux
Blanc de Bleu הוא יין שרדונה קליפורניה פרימיום עם רמז נוסף של אוכמניות והוא יין מבעבע עדין השמור לחגיגות בלתי נשכחות. הוא מציע טעמים מפתים ותסיסה ארומטית רעננה - בצבע פסטל חי עם אוכמניות. כל זה כלול בבקבוק סקסי מרשים עם כשרון בטוב טעם. הפרי של בלאן דה בלו גדל בכרמים השקטים של צפון קליפורניה, הידועים במשב הרוח הקריר והצלול שלהם - תנאים אידיאליים לענבים ולקרקעות האקסקלוסיביות המדגישים את האדמה. מאפיינים טעימים. היין המבעבע הזה משתלב היטב עם מתאבנים, סושי וארוחות קלות מאוד.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
פאן פורטה עם פקורינו חם
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד