קשת קלויה מרק פלפל
צריך ללא גלוטן, וכל 30 מרק? מרק פלפל קלוי קשת יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 112 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל כתום, פלפל, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . מתכונים דומים: קשת קלויה מרק פלפל, מרק פלפל אדום צלוי, ו מרק פלפל אדום צלוי.
הוראות
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C), חצי את כל הפלפלים (להסיר זרעים) וקילוף שום.
מניחים חצי פלפלים, לחתוך את הצד בתבנית אפייה רדודה.
מניחים שן שום אחת בכל חצי ולסחוט מיץ לימון בנדיבות על פלפלים. צלי במשך 1 שעה.
בינתיים לשפוך מרק ירקות לתוך מחבת רוטב 2 ליטר ולהוסיף זרעי שומר. מביאים לרתיחה, לכסות ומבשלים.
כאשר הפלפלים נעשים, להסיר מהתנור ולהניח בצד להתקרר. כאשר קר מספיק כדי לגעת לקלף את העור מן הפלפלים.
מסננים זרעי שומר ממרק ולחזור לרתיחה.
מוסיפים טימין ומבשלים 15 דקות, הפחתת כמות המרק.
חותכים קטע 1 אינץ מכל צבע של פלפל וחותכים לחתיכות. להפריש לקישוט מאוחר יותר.
בבלנדר, במקום הנותרים פלפלים, שום מרק 1/2 כוס על תערובת מספיק זמן כדי לגרוס את הפלפלים, אבל לא פירה אותם. אתה רוצה לראות את הצבעים השונים.
יוצקים את הפלפלים המעורבבים לתוך המרק ומערבבים היטב.
להוסיף מלח שום ופלפל שחור לפי הטעם, ולאחר מכן להוסיף חתיכות פלפל לקישוט וליהנות. אין להרתיח או לבשל עוד כמו הצבעים יימוג.