רביולי אלא קפרזה
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ים תיכוניים לקופסת המתכונים שלך, Ravioli Alla Caprese עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתאים ל-6 ומחירו 2 מנות.31 $ למנה. מנה אחת מכילה 1245 קלוריות, 48 גרם חלבון ו-48 גרם שומן. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אם יש לכם עלי בזיליקום, עלי מיורן, עגבניות ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 80%, שהוא מוצק. נסו Ravioli Alla Vodka, Fusilli alla Caprese, וספגטי אלה Caprese עבור מתכונים דומים.
הוראות
בסיר קטן מביאים מים לרתיחה. יוצרים ערימת קמח ויוצרים גומה במרכז.
יוצקים מים רותחים לתוך הבאר. בעזרת מזלג מערבבים בהדרגה את הקמח והמים, ממשיכים ללוש כ-5 דקות.
נותנים לבצק לנוח בזמן הכנת המלית.
בקערת ערבוב בגודל בינוני מערבבים את הריקוטה, הפרמזן, הביצים והמיורן.
בעזרת מערוך מרדדים את בצק הפסטה לדק מאוד.
חותכים לשניים, ומניבים 2 חתיכות גדולות של בצק פסטה. מניחים 1 חתיכת פסטה מגולגלת בצד.
מניחים את מלית הרביולי בכל היריעה, כל חתיכת רביולי צריכה להיות בגודל סנטימטר אחד. מכסים בבצק פסטה שמור, מהדקים את השוליים בעזרת מזלג וחותכים כל רביולי. בסיר גדול מביאים לרתיחה מי מלח.
מוסיפים רביולי ומבשלים (הרביולי יצוף בסיום).
בסיר בינוני מטגנים את השום בשמן זית עד להזהבה.
מוסיפים את העגבניות ומבשלים 20 דקות. לאחר הבישול מוסיפים את הבזיליקום, החמאה והמלח. מערבבים עד לאיחוד החומרים.
יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, קיאנטיname, ורדיקיו., Gruener Veltliner, Trebbiano
שרדונה, סוביניון בלאן וקיאנטי הם הבחירות המובילות שלי לסלט קפרזה. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא NV Ruinart, Wine. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-89 דולר.
![NV Ruinart, יין]()
NV Ruinart, יין