רוטב Beurre Blanc נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני רוטב. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 89 גרם של שומן, וסך הכל 854 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קרם, דלעת, יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו רוטב Beurre Blanc כתום למאכלי ים, בקלה כחולה אפויה עם רוטב Beurre Blanc, ו מחבת סלמון צרוב עם כרוב מטוגן Pancetta ו טימין Beurre בלאן רוטב (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא הראשון 3 מרכיבים לרתיחה בסיר גדול; להפחית את החום, ומבשלים עד מופחת בחצי.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
2
הסר וזרוק עלה דפנה. מוסיפים פירה דלעת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
צבעי מאכל אדומים וצהובים, אם רוצים
3
לעבד תערובת יין לבן בבלנדר עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. החזר תערובת לסיר, וקצף בקצפת הקצפה. לבשל רוטב מעל חום בינוני, לטאטא מדי פעם, 5 דקות.