רוטב בורה בלאן
רוטב Beurre Blanc נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני רוטב. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 89 גרם של שומן, וסך הכל 854 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קרם, דלעת, יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו רוטב Beurre Blanc כתום למאכלי ים, בקלה כחולה אפויה עם רוטב Beurre Blanc, ו מחבת סלמון צרוב עם כרוב מטוגן Pancetta ו טימין Beurre בלאן רוטב (מתכונים דומים).
הוראות
להביא הראשון 3 מרכיבים לרתיחה בסיר גדול; להפחית את החום, ומבשלים עד מופחת בחצי.
הסר וזרוק עלה דפנה. מוסיפים פירה דלעת.
לעבד תערובת יין לבן בבלנדר עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. החזר תערובת לסיר, וקצף בקצפת הקצפה. לבשל רוטב מעל חום בינוני, לטאטא מדי פעם, 5 דקות.
להקציף בחמאה ושאר החומרים.