קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות44
מגזין

רוטב בשר בקר חום עשיר

רוטב בשר בקר חום עשיר
רוטב בשר בקר חום עשיר יכול להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון לרוטב שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 64 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 536 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 12 . אם יש לך גזר, פלפל, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. נסו Giblet Gravy, Giblet Gravy, ו Giblet Gravy (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף את הקרביים והצוואר. לעטוף כבד אטום וצינה להוסיף מאוחר יותר, או לשמור לשימושים אחרים. קוצצים קרביים וחותכים את הצוואר ל 3 או 4 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
כבדכבד
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2
במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, לשלב קרביים קצוצים, צוואר, בצל, גזר, סלרי, מרק 1/2 כוס. מרתיחים ומערבבים לעתים קרובות עד בשר וירקות משחימים היטב, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הוסף עוד 1/2 מרק כוס, לגרד טפטוף חינם, ולחזור על צעד.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
הוסף 9 מרק כוסות, עלה דפנה, נמל ופלפל, תוך ערבוב כדי לגרד חתיכות השחמה חינם. כיסוי ומבשלים עד giblets הם מאוד רך כאשר פירסינג, על 1 1/2 שעות. אם תרצה, להוסיף את הכבד ומבשלים 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
כבדכבד
יציאהיציאה
5
יוצקים מרק דרך מסננת משובחת לתוך קערה. זרוק ירקות. למדוד מרק. אם יש לך יותר מ 8 כוסות, להרתיח כדי להפחית; אם יש לך פחות, להוסיף יותר מרק עוף.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
להוריד בשר מהצוואר, להיפטר מעצמות. דק קוצצים בשר קרביים (אופציונלי).
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
7
תערובת חלקה עמילן תירס עם 2/3 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
8
מוסיפים למרק במחבת ומערבבים על חום גבוה עד שהרוטב רותח, כ 5 דקות. אם תרצה, לגרד טורקיה טפטוף לתוך רוטב ומערבבים עד רותחים.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הוסף קרביים, אם תרצה, ומערבבים 1 עד 2 דקות יותר.
10
יוצקים לתוך קערה.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק