קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות3
מגזין

רוטב חמוציות חריף

רוטב חמוציות חריף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מקסיקניים, אז תנו הזדמנות ל Salsan חמוציות חריף. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . מתאבן זה יש 90 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. אם יש לך חומץ יין, חמוציות, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-20 דקות. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת לא כל כך סופר. מתכונים דומים: הודו גבינה מלית בוריטוס עם רוטב חמוציות חריף, רוטב חריף קלוי סלסה צ'יפוטלה, ו סלסה חמוציות.

הוראות

1
מערבבים חמוציות, תפוח, תפוז, סוכר, שאלוט, פלפל חלפיניו, בצל ירוק, מיץ ליים, וחומץ יחד בקערה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לטעמים כדי להתמזג, 4 עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינו נואר אורגני Stoltz. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.