קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות27
מגזין

רוטב פוטנסקה

רוטב פוטנסקה
רוטב פוטנסקה הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני רוטב. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 160 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 124 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה, זיתים, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. מתכונים דומים: רוטב פוטנסקה, רוטב פוטנסקה, ו רוטב פוטנסקה.

הוראות

1
מניחים שמן זית, אנשובי, שום ופלפל אדום כתוש בסיר בינוני על אש בינונית. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד בועות טופס סביב השום, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מערבבים עגבניות, זיתים, צלפים ומביאים לרתיחה. חום נמוך בינוני-נמוך ומבשל עד שהרוטב התעבה מעט, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
3
הסר מהחום ומערבבים פטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4
מגישים מיד על פסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת