רוטב פוטנסקה
רוטב פוטנסקה הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני רוטב. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 160 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 124 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו עלי פטרוזיליה, זיתים, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. מתכונים דומים: רוטב פוטנסקה, רוטב פוטנסקה, ו רוטב פוטנסקה.
הוראות
מניחים שמן זית, אנשובי, שום ופלפל אדום כתוש בסיר בינוני על אש בינונית. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד בועות טופס סביב השום, על 2 דקות.
מערבבים עגבניות, זיתים, צלפים ומביאים לרתיחה. חום נמוך בינוני-נמוך ומבשל עד שהרוטב התעבה מעט, כ -10 דקות.
הסר מהחום ומערבבים פטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.