רוטב שמנת גבינה שוויצרי
רוטב שמנת גבינה שוויצרי הוא צמחוני רוטב. מתאים ל-25 מנות. מנה אחת מכילה 70 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. אם יש לך חלב, ביצים, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: לחם תירס שוויצרי אפוי עם רוטב שמנת טורקיה, Chard שוויצרי + בייקון לינגוויני עם רוטב שמנת דלורית, ו בתנור מטוגן עוף גבינה שוויצרית עם אטריות ביצה ברוטב שמנת.
הוראות
להמס חמאה בסיר כבד על חום בינוני; לטאטא בקמח כל המטרה עד חלקה. בהדרגה להקציף חלב ומלח.
מביאים תערובת לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, מטאטא כל הזמן. להרתיח, לטאטא כל הזמן, 1 דקה.
הסר מן החום, ומערבבים גבינה עד נמס מעורבב.
מקציפים ביצים במזלג עד עבה וחיוור. בהדרגה מערבבים על תערובת חלב חם רבע לביצים; מוסיפים תערובת ביצה כדי להישאר תערובת חלב חם, ערבוב כל הזמן.