רוטיסרי טורקיה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טורקיה Rotisserie. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 70 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 539 קלוריות. גשו לסופר וקנו גרידת תפוזים, שום, מיץ תפוזים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -38 דקות. מתכונים דומים: עוף צלוי או הודו, תנור איטי יום ראשון: חזה טורקיה Rotisserie, ו פורצ'טה Rotisserie.

הוראות

הסר חלקים מחלל טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

להסיר ולהשליך שומן רק מתוך הגוף ואת הצוואר חללים. יש לשטוף את טורקיה מבפנים ומבחוץ מתחת למים זורמים קרים, ולטפוח יבש מבפנים ומבחוץ עם מגבות נייר. לשפשף חללים טורקיה עם שני חצאים של לימון לחתוך, לסחוט לימון בעדינות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

מערבבים מלח כשר, פלפל, גרידה כתומה ושום בקערה קטנה. לשפשף תערובת בתוך הגוף ואת הצוואר חללים של טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

גרידה כתומה

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

בעדינות להרים את העור טורקיה מן הצדדים, להחליק חתיכות חמאה קפוא מתחת, מבלי לשבור את העור. לשפשף מחוץ לטורקיה עם חמאה רכה.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

לקשור כנפיים ורגלי תרנגול הודו לגוף עם חוט מטבח כך שהם לא לגרד נגד הגריל.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

הפעל את כל מבערי הגריל על גבוה במשך 5 דקות או עד הגריל חם. כבו את כל המבערים חוץ מאחד, והניחו מחבת טפטוף ממתכת מתחת לירוק היכן שטורקיה תבשל.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים בצל קצוץ ומים כוס 1 לטפטף מחבת. (המחבת תתפוס טפטוף ולמנוע התלקחויות קופצים.)

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מניחים את טורקיה על rotisserie, ולאבטח על פי הוראות היצרן.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

התחל מנוע; להתאים טורקיה במידת הצורך, כך שהוא נשאר מאוזן אפילו לבישול. גריל טורקיה, מבער מתון במידת הצורך כדי לשמור על טמפרטורת הגריל ב 350, 10 עד 15 דקות לכל פאונד או עד מדחום מוכנס בחלק העבה ביותר של הירך קורא 180 (על 2 עד 2 1/2 שעות). בשר הודו כל 20 עד 30 דקות עם מיצי פאן. אם המים במחבת מתחילים להתאדות, מוסיפים עוד מים חמים, 1/4 כוס בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום