רול-אפ טורקיה Saltimbocca, פטריות וראגו שעועית לבנה, תרד עם פנצ'טה ובצל
רול-אפ טורקיה Saltimbocca, פטריות ו Ragout שעועית לבנה, תרד עם Pancetan ובצל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 562 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. גשו לסופר וקנו קמח, שעועית קנליני, פטריות קרים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו Portobello Paillards עם תרד, שעועית לבנה & בצל מקורמל, תבשיל שעורה עם בצל מקורמל, שעועית לבנה ותרד, ו שעועית ירוקה עם פנקטן ובצל אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
מעל כל קציצת טורקיה עם חצי פרוסה של פרושוטו ועלה שלם של מרווה.
מרכיבים שתצטרך
חזה הודו קציצות
פרושוטו
מרווה
2
מגלגלים את הקציצות ולטפטף אותם בשמן זית כתית, ואז מתבלים במלח, פלפל ועופות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
תיבול עופות
פלפל
גלול
מלח
3
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
הוסף 1 כף שמן זית כתית אקסטרה, 1 סיבוב של המחבת. מסדרים את צד התפר רול-אפ למטה ומבשלים 6 דקות בכל צד. המשך עם מנות בצד, לראות למטה, בעוד טורקיה מבשלת. לאחר רול-אפים בישלו משני הצדדים, להעביר מגש עתודה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
טורקיה כולה
גלול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים חמאה למחבת ומפחיתים את החום לרמה בינונית נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים קמח לחמאה מומסת ומשלבים עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
7
להקציף ביין ולבשל החוצה, 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
יין
ציוד שתשתמש בו
מקציף
8
לטאטא ב 1 1/2 כוסות של מלאי וליצור רוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
מלאי
ציוד שתשתמש בו
מקציף
9
מוסיפים מרווה קצוצה נותרת לרוטב, מלח ופלפל לפי הטעם. שקופיות רול קופצים בחזרה לתוך רוטב ומבשלים על אש נמוכה עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
רוטב
גלול
מרווה
10
עבור פטריות ושעועית לבנה, מחממים מחבת בינונית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנה
פטריות
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת, ואז מוסיפים שום, פתיתי פלפל אדום ופטריות ומבשלים 5 דקות להעמיק את הצבע. מערבבים בקנלוני ומתבלים את התערובת עם מלח ופלפל, לפי הטעם. כאשר שעועית לחמם דרך, דקה או 2, להוסיף את החומץ ומערבבים לבשל ואז להוסיף 1/2 כוס המניה כדי deglaze את המחבת. כבה חום והגש.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פתיתי פלפל אדום
מלח ופלפל
Cannelloni
פטריות
חומץ
שום
שעועית
מלאי
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
עבור התרד, מחממים מחבת בינונית על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
מחבת
13
מוסיפים כף שמן זית כתית אקסטרה, 1 סיבוב של המחבת, ואז את הפנצ ' טה הקצוצה. בראון את pancetta 1 דקה לאחר מכן להוסיף בצל ומבשלים יחד 5 דקות, עד שהם רק מכרז חתיכות pancetta הם פריכים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פנצ ' טה
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
14
להוסיף תרד למחבת ולהפוך לנבול אותו תוך שילוב עם בצל. מתבלים את התרד עם אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
תרד
מוסקט
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
15
מגישים 3 רולאפים ברוטב עם פטריות ושעועית ותרד עם בצל לצד.