מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות13
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מתכונים קשורים
סופגניות אפויות זנגביל עם ציפוי Gingersnap
בייקון פסטו מקרוני וגבינה תוצרת בית
תפוחים קלויים וחמאת בוטנים סהרונים
קרקרים טבעונים ונטולי גלוטן
מגזין

רול אפיית קורדון עוף עם ג'ינג' ר ' N ' Spice אוכמניות Chutney

רול אפיית קורדון עוף עם ג'ינג' ר ' N ' Spice אוכמניות Chutney
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל רול-אפים קורדון בלו עוף עם ג'ינג' ר ' N ' Spice אוכמניות Chutney. מנה אחת מכילה עד 39 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 536 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חרדל טחון, אוכמניות, קורנפלור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אבקת קארי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קארי עם מנגו ופיסטוק כקינוח. נסו רול-אפ עוף קורדון בלו, רול לזניה ראנץ בייקון עוף, ו עוף קורדון בלו (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים כל חזה עוף בין 2 חתיכות של פלסטיק לעטוף פאונד עובי 1/4 אינץ', עובי מתחדד לאורך הקצוות 1/8 אינץ'. להפריש עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
2
שלב את panko ומלח שום בקערה קטנה טפטוף עם שמן; לזרוק עד מצופה.
מרכיבים שתצטרך
מלח שוםמלח שום
פאנקו.פאנקו.
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. כאשר המחבת חם להוסיף את panko וטוסט עד הזהב אור, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
פאנקו.פאנקו.
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
יוצקים את panko קלוי לתוך צלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
פאנקו.פאנקו.
5
בצלחת רדודה נוספת, להקציף יחד את החלבונים ביצה, חלב, קורנפלור וחרדל.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תירסעמילן תירס
חלבוניםחלבונים
חרדלחרדל
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
6
קו מחבת רול ג ' לי עם לסכל (כדי לתפוס כל מיצים) ואז להגדיר מתלה חוט גדול על נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
ג'ליג'לי
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבתמחבת
7
הסר ניילון נצמד מעוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
8
שים את העוף על משטח עבודה ומפזרים מלח ופלפל; לשפשף את הבשר. בקערה קטנה מערבבים יחד את הפרושוטו, פונטינה, גבינה כחולה ובזיליקום קצוץ. מחלקים את התערובת לתוך 6 מנות. על כל שד, לשים חלק מהתערובת על המחצית התחתונה לכיוון המרכז.
מרכיבים שתצטרך
גבינה כחולהגבינה כחולה
פלפלפלפל
פרושוטופרושוטו
עוף שלםעוף שלם
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
באזיל!באזיל!
מלחמלח
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מגלגלים את הקצה התחתון של השד על המילוי ואז להפשיל בחוזקה, תוחב בצדדים. לחץ בחוזקה על התפר כדי לאבטח.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
10
מגלגלים את העוף בתערובת ביצה לבן כדי מעיל, ואז לגלגל את פירורי panko, לחיצה בחוזקה. מסדרים את העוף על מתלה החוט במחבת, המרווח שווה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
עוף שלםעוף שלם
פאנקו.פאנקו.
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
מחבתמחבת
11
תן לנוח 20 דקות.
12
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
עבור chutney: בסיר 1 ליטר כבד להוסיף את החמאה ולתת לו להמיס מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
14
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך, ומערבבים לעתים קרובות, כ 3 דקות. מערבבים בחומץ, צימוקים, זנגביל, סוכר חום, רוטב ווסטרשייר, קארי, מלח, אגוז מוסקט ואוכמניות. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 15 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
אוכמניותאוכמניות
סוכר חוםסוכר חום
צימוקיםצימוקים
חומץחומץ
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
מוסקטמוסקט
אבקת קאריאבקת קארי
בצלבצל
מלחמלח
15
הסר מן החום מועך מעט את האוכמניות עם מחית תפוחי אדמה. תכסה את המחבת ותניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
מחבתמחבת
16
לאחר מנוחה את העוף במשך 20 דקות, לשים את המחבת בתנור שחומם מראש ואופים עד מדחום קריאה מיידית מגיע 160 מעלות F כאשר מוכנס לתוך מרכז גליל העוף, כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
מחבתמחבת
17
הסר מהתנור ולתת את העוף לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
18
מעבירים את העוף למגש הגשה ומגישים עם chutney, (אין צורך לחמם).
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
19
מקשטים עם עלי בזיליקום ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי

מרכיבים

1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינה כחולה מתפוררת (מומלץ: סטילטון)גבינה כחולה מתפוררת (מומלץ: סטילטון)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראוכמניות טריות או קפואותאוכמניות טריות או קפואות13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות2חתיכות טופי הית' בראפונה קפואהאפונה קפואה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זנגביל גבישי טחוןזנגביל גבישי טחון1חתיכות טופי הית' ברבצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 קופסה פילסברי עם קרום פאי מגולגל מראש1 קופסה פילסברי עם קרום פאי מגולגל מראש3גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פונטינה גרוסהגבינת פונטינה גרוסה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי בזיליקום טריים קצוצים דק, בתוספת עלים לקישוטעלי בזיליקום טריים קצוצים דק, בתוספת עלים לקישוט1חתיכות טופי הית' בר4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי791 לב מפאלדי טרי אם אפשרצימוקים זהוביםצימוקים זהובים0חתיכות טופי הית' ברחרדל טחוןחרדל טחון0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12 כפיות אבקת שוםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר3151 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי פנקופירורי פנקו85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/3 כוס קצוץ דק prosciutto (אודות1/3 כוס קצוץ דק prosciutto (אודות0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (על כל אחד)חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (על כל אחד)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל מתוק קצוץ דקבצל מתוק קצוץ דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חומץ יין לבןחומץ יין לבן1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות