Rigatoni עם חצילים, פטריות גבינת עיזים הוא צמחוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 537 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. אם יש לכם פטריות, פתיתי פלפל, טימין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו ריגטוני עם גבינת עיזים, נקניק וגבינת עיזים ריגטוני, ו ריגטוני עם דלעת קלויה וגבינת עיזים (מתכונים דומים).
בצל מטגן ושום עד רך שקוף, על 5 דקות. הגבר את החום לגובה בינוני. מערבבים פטריות, ומבשלים עד השחמה קלה, על 5 דקות. מערבבים בחציל ומבשלים 5 דקות. מערבבים את העגבניות, מרק עוף וזיתים. מתבלים בקורנית, במלח ובפלפל אדום. מביאים לרתיחה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים 30 דקות, או עד חציל מכרז. לזרוק עם פסטה וגבינה עיזים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
גבינת עיזים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
אורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירס
טורטיות קמח טריות, להגשה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום