קושיקשה
מוכן ב47 דק.
מנות4
ציון בריאות41
דיאטותללא גלוטן
מתכונים קשורים
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
ראובן שכבות
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
ריזוטו ירוק אביב
המתכון ריזוטו ירוק באביב יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-47 דקות. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 736 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. 12 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט בחג האביב שלך. אם יש לך גבינת מסקרפונה, כרישה, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו ריזוטו ירוק אביב, ריזוטו ירוק אביב, ו ריזוטו ירוק אביב (מתכונים דומים).
הוראות
2
מחממים את שמן הזית ואת החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף3
מוסיפים את הכרישה והשומר ואת הטחון במשך 5 עד 7 דקות, עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך![צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים]()
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים![(ומנות בלבד)]()
(ומנות בלבד)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
(ומנות בלבד)4
מוסיפים את האורז ומערבבים לרגע כדי מעיל עם ירקות, שמן, חמאה.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה]()
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה![עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)]()
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שוםתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'5
מוסיפים את היין הלבן ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שרוב היין נספג.
מרכיבים שתצטרך![1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה]()
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)6
מוסיף את ציר העוף, 2 מצקות בכל פעם, ערבוב כמעט כל הזמן ומחכה למניה להיספג לפני הוספת יותר. תהליך זה צריך לקחת 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב]()
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחבציוד שתשתמש בו![מצקת]()
מצקת
מצקת7
בינתיים, לחתוך את האספרגוס באלכסון ב 1 1/2 אינץ אורכים ולהשליך את הקצוות הקשים. Blanch במים מלוחים רותחים במשך 4 עד 5 דקות, עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות]()
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב8
לנקז להתקרר מיד במי קרח. (אם משתמשים באפונה טרייה, מקשט אותם במים רותחים במשך כמה דקות עד שהעמילן נעלם.)
מרכיבים שתצטרך![אפונה טרייה]()
אפונה טרייה![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
אפונה טרייהפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב9
כאשר הריזוטו כבר בישול במשך 15 דקות, לנקז את האספרגוס ולהוסיף אותו ריזוטו עם אפונה, גרידת לימון, 2 כפיות מלח, ו 1 כפית פלפל. המשך בישול והוספת מניות, ערבוב כמעט כל הזמן, עד האורז הוא רך אבל עדיין מוצק.
מרכיבים שתצטרך![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות]()
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב]()
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב![3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים]()
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים![עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)]()
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
כסף ללא נעליים2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
8 (U-12) שרימפס1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסונניםעם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
(צינור גדול)10
לטאטא את מיץ לימון mascarpone יחד בקערה קטנה. כאשר הריזוטו נעשה, לכבות את החום ומערבבים בתערובת מסקרפונה בתוספת גבינת פרמזן ועירית. להפריש, את החום, במשך כמה דקות, מפזרים מלח ופלפל, ומגישים חם עם קומץ של עירית ועוד גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך![רוטב עגבניות Hunt's®]()
רוטב עגבניות Hunt's®![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![מסקרפונהname]()
מסקרפונהname![פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט]()
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
רוטב עגבניות Hunt's®
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
מסקרפונהname
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![להברשה ולטיגון בשמן עמוק]()
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
מרכיבים
3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![אורז Arborio]()
אורז Arborio454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![אספרגוס דק]()
אספרגוס דק9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר עוף רותח, עדיף תוצרת בית]()
ציר עוף רותח, עדיף תוצרת בית1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שומר קצוץ]()
שומר קצוץ3(חוֹרֶף)![עירית טרייה טחון, בתוספת תוספת להגשה]()
עירית טרייה טחון, בתוספת תוספת להגשה4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כרישה קצוצה, חלקים לבנים וירוקים בהירים (2 כרישה)]()
כרישה קצוצה, חלקים לבנים וירוקים בהירים (2 כרישה)2(חוֹרֶף)![מיץ לימון סחוט טרי]()
מיץ לימון סחוט טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![גרידת לימון מגוררת טרי (2 לימונים)]()
גרידת לימון מגוררת טרי (2 לימונים)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![גבינת מסקרפונה, עדיף איטלקית]()
גבינת מסקרפונה, עדיף איטלקית2(חוֹרֶף)![שמן זית טוב]()
שמן זית טוב1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פרמזן מגורר טרי, בתוספת תוספת להגשה]()
פרמזן מגורר טרי, בתוספת תוספת להגשה283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![אפונה קפואה, הפשרה, או 1 1/2 כוסות אפונה טרי]()
אפונה קפואה, הפשרה, או 1 1/2 כוסות אפונה טרי2(חוֹרֶף)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח
אורז Arborio454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
אספרגוס דק9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר עוף רותח, עדיף תוצרת בית1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין לבן יבש2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שומר קצוץ3(חוֹרֶף)
עירית טרייה טחון, בתוספת תוספת להגשה4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כרישה קצוצה, חלקים לבנים וירוקים בהירים (2 כרישה)2(חוֹרֶף)
מיץ לימון סחוט טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
גרידת לימון מגוררת טרי (2 לימונים)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
גבינת מסקרפונה, עדיף איטלקית2(חוֹרֶף)
שמן זית טוב1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פרמזן מגורר טרי, בתוספת תוספת להגשה283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
אפונה קפואה, הפשרה, או 1 1/2 כוסות אפונה טרי2(חוֹרֶף)
חמאה ללא מלחיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות רודאנו Vigna Viacosta קיאנטי Classico. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 30 דולר לבקבוק.
