ריזוטו עם שומר, אגס, פרושוטו נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 542 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו אורז, נורת שומר, מלח ופלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. וזה טוב. נסו ריזוטו אגס עם עלי פרושוטו ומרווה מטוגנים, סלט מסקלון, ארוגולן ושומר עם פרושוטו ואגס וינה, ו להעביר את פרושוטו-פרושוטו עטוף אגס עם פרמזן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים יחד הראשון 3 מרכיבים 1 כף. שמן זית במיקרוגל 2 1/2 ליטר-בטוח זכוכית קערה. מיקרוגל ב 3 דקות גבוהות. מערבבים באורז, ומיקרוגל ב 2 דקות גבוהות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מערבבים 2 3/4 מרק כוסות יין 1/4 כוס. מכסים בחוזקה בניילון נצמד. (לא לפרוק.) מיקרוגל ב 9 דקות גבוהות. בזהירות מערבולת תערובת בקערה, ללא חשיפה, לשלב תערובת. מיקרוגל ב 8 דקות גבוהות. להסיר בזהירות ולהשליך לעטוף פלסטיק. מערבבים גבינה מרק עוף 1/4 כוס, ערבוב 30 שניות עד 1 דקה או עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
רוטב חמוציות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
ירקות בתערובת קליפורניה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
להוסיף הנותרים 1/4 מרק כוס, 1 כף. בכל פעם, במידת הצורך, עבור עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
4
סאוט אגסים ושומר הנותרים 1 כף. שמן זית חם במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה 7 דקות או עד רך וזהב. מערבבים בפרושוטו, ומבשלים 1 דקה או עד מעט השחמה. מערבבים תערובת אגס לתוך ריזוטו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פרושוטו
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מגישים באופן מיידי.
6
הערה: בדקנו עם אורז
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
7
בחר אורז בסגנון איטלקי Arborio ותנור מיקרוגל 1,100 ואט. מצאנו כי עוטפת פלסטיק איטום עצמי לא עובד ביישום זה.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.