ריזוטו שעועית ירוקה עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 521 קלוריות. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. גשו לסופר וקנו פלפל, שמן זית, פטריות crimini, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מחזה עם אוכל או טימבייל ריזוטו שעועית Fava-Jeu de nourriture ou une timbale de risotto aux fèves, ריזוטו ירוק, ו ריזוטו ירוק.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Tenuta di Nozzole Kianti Classico Riserva (חצי בקבוק) עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.