ריזוטו שעורה עם פטריות Garlicky

מתכון שעורה ריזוטו עם פטריות Garlicky יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 1 שעה ו 15 דקות. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 12. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 125 קלוריות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מרק בשר, מלח, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ריזוטו יין אדום עם פטריות ברווז & garlicky, ריזוטו שעורה עם בשר חזיר ופטריות, ו ריזוטו שעורה עם פטריות בר (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה ועמוקה מחממים את שמן הזית.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים על חום גבוה בינוני, תוך ערבוב כל הזמן, עד מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את הפטריות ואת הקורנית ומתבלים במלח ופלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מכרז, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים את השעורה ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

מוסיף את היין ומבשל עד נספג, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים 1 כוס של תערובת מרק בשר חם לשעורה ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד נספג כמעט. המשך הוספת מרק חם, 1 כוס בכל פעם ערבוב לעתים קרובות, עד השעורה הוא אל דנטה, על 35 דקות. מתבלים במלח ופלפל ועוברים לקערה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

חתיכות ירקות בגודל נגיס