ריזוטו שעורה עם פטריות Garlicky

מתכון שעורה ריזוטו עם פטריות Garlicky יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 1 שעה ו 15 דקות. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 12. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 125 קלוריות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מרק בשר, מלח, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו ריזוטו יין אדום עם פטריות ברווז & garlicky, ריזוטו שעורה עם בשר חזיר ופטריות, ו ריזוטו שעורה עם פטריות בר (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה ועמוקה מחממים את שמן הזית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים על חום גבוה בינוני, תוך ערבוב כל הזמן, עד מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים את הפטריות ואת הקורנית ומתבלים במלח ופלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מכרז, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

2 כוסות שיני שום

מוסיפים את השעורה ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

מוסיף את היין ומבשל עד נספג, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים 1 כוס של תערובת מרק בשר חם לשעורה ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד נספג כמעט. המשך הוספת מרק חם, 1 כוס בכל פעם ערבוב לעתים קרובות, עד השעורה הוא אל דנטה, על 35 דקות. מתבלים במלח ופלפל ועוברים לקערה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

חתיכות ירקות בגודל נגיס