ריינה פפיאדה ארפס

ריינה Pepiadan Arepas עשוי להיות התוספת שחיפשתם. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 234 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מיונז, בצל, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, ו דל פחמימות, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Arepa Reina Pepiada (ערפה עם עוף מגורר ואבוקדו), ארפות בסגנון ונצואלה עם חזיר משך (Arpas Rumberas), ו Aarpas de Yuca (Cassavan Arepas).

הוראות

1 כדי להפוך את המילוי, למקם את חזה העוף andonion בסיר בינוני ולהוסיף מים קרים מספיק כדי לכסות על ידי 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים 1/2 כפית מלח ופלפל 1 / 4teepoon ומביאים לרתיחה מעל mediumheat. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, חשוף, עד העוף מבושל דרך, על15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הסר את העוף מן הסיר ולתת מגניב לחלוטין. לקרוע את העוף לגזרים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 מחית את האבוקדו, מיונז, ו vinegartogether בקערה בינונית עם טבילה או מזלג גדול עד חלקה. מערבבים בכוסברה, פטרוזיליה, חלפיניו ושום.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

1 כף חלפיניו, פרוס דק

1 פלפל ארבול מיובש

1/4 כוס שומן חזיר

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את העוף, פלפל אדום, בצל אדום, בצל ירוק ומערבבים יחד. תבלינים עם מלח ופלפל. טעם ולהוסיף חומץ יותר יחד את המילוי נעים, אבל לא חמוץ, טאנג. Coverand לקרר עד מוכן לשרת.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

3 כדי להפוך את arepas, מערבבים 3 כוסות מים פושרים ואת המלח יחד בקערה גדולה לפזר thesalt. בהדרגה להוסיף 3 כוסות קמח תירס, ערבוב עם שלךאצבעות להמיס כל גושים, הוספת מספיק כדי makea בצק רך שמחזיק את צורתו מבלי לסדוקכךכאשר יצוק. מניחים את הבצק בצד לנוח במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להוסיף את השמן ולעבוד אותו עם הידיים, להוסיףקרן או מים כדי להחזיר את הבצק לתקינות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

דַק-

4 מחלקים את הבצק ל 6 מנות שוות. צורה כל אחד בדיסק בקוטר 4 אינץ', בערך 1 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

העבר לתבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

5 למקם מתלה במרכז התנור ולחמם את התנור ל 177°. שמן קל nonstickskillet גדול או מחומם על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

דַק-

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

6 בקבוצות, למקם את arepas במחבת. קוקונטיל התחתון הוא חום זהוב מוכתם, about4 דקות. הפעל וחום בצד השני. Returnarepas לתבנית האפייה.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

דַק-

7 כאשר כל התופים הם השחמה, להעבירם ישירות למתלה התנור (ללא גיליון האפייה).

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אופים עד המשטחים של arepas יצרו אטאט עור-אם אתה ראפ על האצבעות שלך על אחד, זה ירגיש ונשמע כמו תוף. להחזיר את arepas לאפייה sheet ולתת מגניב מעט. לפצל את כל arepa במחצית ולמלאעם תערובת העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מגישים חמים.

** עבור arepas, עליך להשתמש קמח תירס מבושל מראש (שכותרתו harina או harinaprecocida), מיובאים מוונצואלה. קמח תירס אמריקאי או קמח תירס ו Mexicanmasa harina לא יעבוד. המותג הפופולרי ביותר של קמח תירס מבושל מראש הוא P. A. N., נמצא בשווקים לטינו או באינטרנט ב www.amigofoods.com. השתמש לבן (בלנקו)קמח תירס בלבד.

מרכיבים שתצטרך

קמח תירס