קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות100
מגזין

שבוע גינס: נזיד בקר מוצק

שבוע גינס: נזיד בקר מוצק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל גינס שבוע: תבשיל בשר סטאוט. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 414 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. 406 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג היום פטריק הקדוש שלך. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, בצלי צ'יפוליני, גינס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות נסו גינס שבוע: סטאוט ומוס שוקולד עם עוגיות שיבולת שועל גינס, שבוע גינס: טבעות בצל מוכות, ו עוגת גינס עם ציפוי קרם חמאה של גינס (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק בשר בקר בקמח, קאיין, וקמצוץ נדיב של מלח ופלפל למעיל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2
חום 1 כף שמן בתנור הולנדי גדול או סיר כבד תחתית גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
3
מוסיפים בשר בשכבה אחת, עובדים בקבוצות במידת הצורך. מבשלים בכל צד עד השחמה, 4-5 דקות. ברגע האחרון, להוסיף שום, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מעביר בשר משחימים ושום לקערה. מחבת Deglaze עם 1 כף גינס, גירוד חתיכות כהות מלמטה.
מרכיבים שתצטרך
גינסגינס
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מחממים עוד חצי כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
6
מוסיפים גזר ומבשלים עד תחילת חום, 3-5 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
7
העברת תערובת ירקות לקערה נפרדת. Deglaze עם כף נוספת של גינס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גינסגינס
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
חום שנותר 1/2 שמן כפות, להוסיף בצל cipollini ומבשלים עד הקצוות חום, 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל צ ' יפוליניבצל צ ' יפוליני
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
9
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד 1 דקה. Deglaze עם גינס שנותר. להחזיר בשר בקר לסיר ולהוסיף מניית בשר, זרעי כמון, ווסטרשייר, עלה דפנה. מבשלים מכוסה במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
מלאי בשרמלאי בשר
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
גינסגינס
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
מוסיפים תערובת גזר וירקות, מכסה לחזור, ומבשלים 45 דקות נוספות עד 1 שעה, או עד גזר הם מכרז מזלג. התאם את הטעם עם מלח, פלפל ומיץ לימון. מצקת לתוך קערות ומפזרים גרידת לימון ופטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
מצקתמצקת