שוק חזיר צלוי עם כרוב מטוגן

שוק חזיר צלוי עם כרוב מטוגן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה משמש 4 . אם יש לכם סבוי, בצל, סלרי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו עוף צלוי מעל פורצ'יני מטוגן וכרוב סבוי, עוף צלוי מעל פורצ'יני מטוגן וכרוב סבוי, ו Ham hock & כרוב hash (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים חרדל וחומץ במיכל איטום קטן.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מוסיפים 1/2 כוס שמן זית. חותם מיכל ולנער במרץ כדי emulsify. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ואז מניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

סוכר אדום גס

מוסיפים קותלי חזיר, בצל, סלרי, גזר, פטרוזיליה ועלי דפנה לסיר גדול. מכסים במים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה על חום גבוה, להפחית לרתיחה חשופה, לכסות, ומבשלים עד הקרסוליים הם מכרז לחלוטין, על 3 שעות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

1/4 כוס שומן חזיר

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום והנח בצד.

חום שנותר 2 כפות שמן זית במחבת sauté ישר צדדית 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הכרוב קצוץ ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד כרוב מתרכך, על 10 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

(שמור 1 כף)

מוסיפים חומץ בלסמי וממשיכים לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הכרוב מתחיל חום, על 10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

(שמור 1 כף)

Broiler Preheat גבוה ולהתאים מתלה לשישה סנטימטרים מתחת אלמנט.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

להעביר כרוב לתבשיל תבשילים חסיני מטאטאים.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

ציוד שתשתמש בו

(מומלץ: ולוויטה)

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

להעביר את הקרסוליים לכרוב, לזרוק ירקות ועלי דפנה (לשמור מרק לשימוש אחר). נסטלו את הקרס בכרוב, תוך שימוש בכרוב כדי לכסות בשר חשוף אך להשאיר את העור חשוף. עונת הקרס עם מלח ופלפל. צלייה עד העור הוא השחמה בצד אחד, 8 עד 10 דקות. הפוך את המשכן שוב לצלות עד העור הוא חום ופריך, על עוד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

גב שומן חזיר

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)