שיפודי חזיר בגריל עם רוטב צ'ילה
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו-21 דקות. נסו שיפודי דג חרב בגריל עם קוקוס, סיד מפתח ורוטב צ'ילה ירוק, שיפודי חזיר בגריל עם רוטב ברביקיו קארי אדום מעושן, ו שיפודי עוף במרינדה יוקטן עם רוטב שומה בצ'ילה-אדום בוטנים (מתכונים דומים).
הוראות
לטאטא יחד את רוטב הסויה, רוטב צדפות, כוסברה, שום, סוכר, ופלפל שחור בקערה.
שיפוד 2 חתיכות של חזיר על 2 שיפודים, כך הבשר שוכב שטוח.
מניחים את שיפודי חזיר בתבנית אפייה גדולה.
יוצקים את המרינדה על ולהפוך למעייל את החזיר. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה ועד 4 שעות.
הסר את השיפודים מן המרינדה וגריל את הבשר משני הצדדים עד חרוך מעט מבושל דרך, כ 3 דקות לכל צד.
מגישים עם רוטב צ ' ילי בצד לטבילה.
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה. לכסות ולתת לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 1 שעה לפני ההגשה.