שיפודי כבש בגריל עם לימון ושמיר

צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? שיפודי כבש בגריל עם לימון ושמיר יכול להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 241 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך שמיר, מלח, רגל עצמות של כבש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו שיפוצניקים מרוקאים בגריל כבש של ג'ף קוהלר, שיפוצים של כבש, ו שיפוצים של כבש (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, מערבבים שמן זית, קליפת לימון, מיץ לימון, שמיר 1/4 כוס, שום, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ענפי שמיר טריים שנקטפו

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים טלה ומערבבים היטב את המעיל. כיסוי וצינה לילה (ראה הערות).

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

קוביות חוט של כבש על שיפודים 7 או 8 (ראה הערות).

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

שכב שיפודים על מיטה מוצקה של גחלים בינוניים חמים או חום בינוני גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה הגריל רק 3 עד 4 שניות); סגור מכסה על גריל גז. מבשלים, משפדי מפנה לפי הצורך, עד כבש הוא השחמה על כל הצדדים, אבל עדיין ורוד במרכז (בינוני-נדיר; לחתוך לבדוק), 5 עד 6 דקות, או רק בקושי ורוד במרכז (בינוני), 6 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

פתיתי ירקות

מעביר שיפודים למגש.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מפזרים עם כף הנותרים שמיר קצוץ ומגישים עם פרוסות לימון עבור לסחוט הסופי של מיץ.

מרכיבים שתצטרך

טריז לימון

1 כף סוכר אדום גס

ענפי שמיר טריים שנקטפו

זיווג יין: פריך, לימון, עשבוני סוביניון בלאן. הטוב ביותר זיווג שלנו: St. Supry 2004 (עמק נאפה; $19), ג ' רארד 2005 (עמק נאפה; $15), ו מורגן 2004 (מונטריי, CA; $15).

מרכיבים שתצטרך

סוביניון בלאן

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

גשרי טעם: טלה - במיוחד טלה אביבי - הוא לוח חלק וניתן לדחוף אותו לכיווני יין שונים עם תבלינים שונים. סוביניון בלאן מעושן, מעושן, מרים את שמיר ולימון במרינדה ואפילו ירוק, הערות דשא בשמן זית (יין פירותי ייאבק בכל האמור לעיל). חומצה גבוהה ביין טובה לחיתוך בשר חרוך.

מרכיבים שתצטרך

סוביניון בלאן

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'