קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

שיפודי כבש בגריל עם לימון ושמיר

שיפודי כבש בגריל עם לימון ושמיר
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? שיפודי כבש בגריל עם לימון ושמיר יכול להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 241 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך שמיר, מלח, רגל עצמות של כבש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו שיפוצניקים מרוקאים בגריל כבש של ג'ף קוהלר, שיפוצים של כבש, ו שיפוצים של כבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, מערבבים שמן זית, קליפת לימון, מיץ לימון, שמיר 1/4 כוס, שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מוסיפים טלה ומערבבים היטב את המעיל. כיסוי וצינה לילה (ראה הערות).
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
3
קוביות חוט של כבש על שיפודים 7 או 8 (ראה הערות).
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
שכב שיפודים על מיטה מוצקה של גחלים בינוניים חמים או חום בינוני גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה הגריל רק 3 עד 4 שניות); סגור מכסה על גריל גז. מבשלים, משפדי מפנה לפי הצורך, עד כבש הוא השחמה על כל הצדדים, אבל עדיין ורוד במרכז (בינוני-נדיר; לחתוך לבדוק), 5 עד 6 דקות, או רק בקושי ורוד במרכז (בינוני), 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מעביר שיפודים למגש.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
מפזרים עם כף הנותרים שמיר קצוץ ומגישים עם פרוסות לימון עבור לסחוט הסופי של מיץ.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
7
זיווג יין: פריך, לימון, עשבוני סוביניון בלאן. הטוב ביותר זיווג שלנו: St. Supry 2004 (עמק נאפה; $19), ג ' רארד 2005 (עמק נאפה; $15), ו מורגן 2004 (מונטריי, CA; $15).
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
גשרי טעם: טלה - במיוחד טלה אביבי - הוא לוח חלק וניתן לדחוף אותו לכיווני יין שונים עם תבלינים שונים. סוביניון בלאן מעושן, מעושן, מרים את שמיר ולימון במרינדה ואפילו ירוק, הערות דשא בשמן זית (יין פירותי ייאבק בכל האמור לעיל). חומצה גבוהה ביין טובה לחיתוך בשר חרוך.
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)