שלוק הליבוט עם ויניגרט בייקון חם
הליבוט עלומה עם ויניגרט בייקון חם הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 419 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חומץ יין, שיני שום, חרדל דיז'ון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: הליבוט עלומה עם ויניגרט Herbed, ארוחת בוקר ברוסקטה עם פרושוטו, ביצים עלומות, ויניגרט חרדל חם, ו סלט ארוגולה חם של מיכאל רולמן עם בייקון וביצים שלוקות.
הוראות
שלב הראשון 8 מרכיבים בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה; להביא לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות. מסננים תערובת דרך מסננת מעל קערה, הזמנת מרק תערובת ירקות. להחזיר מרק למחבת; להביא לרתיחה.
הוסף דגים למחבת. לבשל 8 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
הסר דגים מנוזל בישול באמצעות כפית מחוררת; שמור 1 כוס בתוספת 2 כפות בישול נוזלי. להשליך הנותרים נוזל בישול.
מבשלים בייקון במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני עד פריך.
הסר בייקון מחבת; להתפורר.
להוסיף שאלוט לטפטופים במחבת; saut 1 דקה או עד מכרז, ערבוב כל הזמן. מערבבים ב 2 כפות חומץ וחרדל; לבשל 1 דקה, ערבוב מדי פעם. מערבבים ב 2 כפות שמורות נוזל בישול, הנותרים 1 כף חומץ, סירופ, שמן, מלח ופלפל; לבשל 30 שניות, ערבוב מדי פעם. מערבבים בבייקון.
מניחים על תערובת ירקות 3/4 כוס בכל אחד 4 קערות רדודות; העליון כל אחד עם 1/4 כוס הנותרים נוזל בישול.
מניחים פרוסת לחם 1 ו פילה דגים 1 בכל מנה.
טפטוף כל מנה עם כ 1 כף תערובת בייקון.
מקשטים עם עלי פטרוזיליה, אם תרצה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי להליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות יין פינו גרי בטעם טנג ' נט פארגון. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
![Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris]()
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
ממוסגר על ידי חומציות lemony אור מינרליות תוססת, thispinot גרי נעשה בסגנון היבש המסורתי של צפון Italy.It הוא בעל גוף מלא באופן מפתיע, עם טעמים מרוכזים של אפרסק, זנגביל ופירות טרופיים, עם רמז של אופי שרף אורן. יין נהדר בכוחות עצמו, טנגנט פינו גריז זוגות היטב עם רחב טווח של מזונות כולל פירות ים, פסטה עם רטבים קלים, נקניקיות evengrilled.