קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

שליו בגריל עם פולנטה לבנה

שליו בגריל עם פולנטה לבנה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שליו בגריל עם פולנטן לבן. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 343 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לכם חלב, פטרוזיליה, פלחי לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שליו מטקסס בגריל, שליו אסייתי בגריל, ו שליו בגריל עם מיסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
להביא חלב וחצי וחצי לרתיחה מעל חום בינוני גבוה בסיר קטן, כבד. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס קמח תירס, ערבוב עם מקצף. להפחית את החום לנמוך, ולבשל במשך 5 דקות או עד פולנטה עבה וקרם, ערבוב מדי פעם. מערבבים בחמאה, 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, ו 1/8 כפית אגוז מוסקט. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מניחים את שליו, צד השד למטה, על משטח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
שליושליו
4
חותכים את השליו בחצי לאורכו לאורך עמוד השדרה, חיתוך ל, אבל לא דרך, בצד השני.
מרכיבים שתצטרך
שליושליו
5
מפזרים את השליו עם הנותרים 1/4 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל שחור, ופטרוזיליה טחון.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שליושליו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
מניחים את שליו על מתלה גריל מצופה ספריי בישול, גריל 6 דקות בכל צד או עד שנעשה. להיפטר מהעור.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
שליושליו
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מגישים את השליו עם פולנטה ופלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
שליושליו
8
מקשטים עם עלי פטרוזיליה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר