קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות36
ציון בריאות31
מגזין

שמיר לבנבן עם סלק, חזרת ועשבי תיבול טריים

שמיר לבנבן עם סלק, חזרת ועשבי תיבול טריים
Quenelles Whitefish עם סלק, חזרת, ועשבי תיבול טריים הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 36 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 17 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 123 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך מי קרח, סלק, גבעולי סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזרת טרייה עם סלק, חזרת עשוי סלק-טרי--, ו דג לבן פשוט עם לימון ועשבי תיבול.

הוראות

1
הכן את הסלק: מחממים תנור ל 35
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לזרוק סלק עם שמן 3/4 כפית מלח בקערה בינונית. מסדרים סלק על תבנית אפייה מעוטרת; מכסים בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
3
אופים עד סלק הם מאוד רך כאשר פירסינג עם קצה הסכין, 45 עד 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
בואו מגניב 10 דקות; לקלף.
5
חותכים לקוביות 1/4 אינץ', ולהעביר לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים חומץ, וזורקים; מתבלים במלח. מכסים, ומקררים עד מוכן לשימוש (עד 2 ימים).
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר227פלפל האבנרופילה קרפיון עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץפילה קרפיון עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץ31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, קלופים וחותכים לחתיכות 1 אינץגזר, קלופים וחותכים לחתיכות 1 אינץ2גבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 1 אינץגבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 1 אינץ1צביטהקמצוץ של מלח גסקמצוץ של מלח גס1גבינת פרמזן מגוררתמלח גס, בתוספת 3/4 כפיתמלח גס, בתוספת 3/4 כפית36קצת קישואים קצוציםמלח גסמלח גס750mLsבקבוק יין לבן יבשבקבוק יין לבן יבש2largesביצים, בתוספת 2 חלבונים גדוליםביצים, בתוספת 2 חלבונים גדולים2קילוגרםעצמות דגים (מתוך דג לבן, פייק, או קרפיון, או שילוב), שטוף היטבעצמות דגים (מתוך דג לבן, פייק, או קרפיון, או שילוב), שטוף היטב1חבורהעירית טרייה (כ 12), לחתוך לחתיכות 1 אינץעירית טרייה (כ 12), לחתוך לחתיכות 1 אינץ2קבוצותשמיר טרי, מופרד לתוך גבעולים קטניםשמיר טרי, מופרד לתוך גבעולים קטנים2קבוצותפטרוזיליה טרייה בעלת עלים שטוחים, מופרדת לנתיבים קטניםפטרוזיליה טרייה בעלת עלים שטוחים, מופרדת לנתיבים קטנים6sprigsפטרוזיליה טרייה שטוחהפטרוזיליה טרייה שטוחה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחזרת מגוררת טריה מגוררת היטבחזרת מגוררת טריה מגוררת היטב8sprigsטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמי קרחמי קרח1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי3קרום: פירורי קרקר גרהם1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה567פלפל האבנרופילה פייק עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץפילה פייק עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץ31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרסלק אדום, גבעולים וירקות הוסרוסלק אדום, גבעולים וירקות הוסרו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל לבן טחון טריפלפל לבן טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן2קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ יין לבןחומץ יין לבן567פלפל האבנרופילה דג לבן עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץפילה דג לבן עור, לחתוך לחתיכות 3 אינץ1( חצילים)בצל צהוב, קצוץ גסבצל צהוב, קצוץ גס31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצלים צהובים, קלופים ורבעיםבצלים צהובים, קלופים ורבעים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 46 דולר.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.