קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

שן הארי ירוק עם ביצה מטוגנת, קרוטונים, רוטב אנשובי מ ' פראני של

שן הארי ירוק עם ביצה מטוגנת, קרוטונים, רוטב אנשובי מ ' פראני של
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? שן הארי ירקות עם ביצה מטוגנת, קרוטונים, רוטב אנשובי מ 'פראני של יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 399 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח כשר, קרוטונים, לחם פריך נתחים קרועים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו סלט ירקות חרדל גלם עם Gruyère ו קרוטונים אנשובי, שן הארי ירקות עם רוטב שמן זית חם, ו ירוק שן הארי מוקפץ מטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את קרוטונים: מחממים את התנור ל 204°, עם מתלה ממוקם באמצע. לזרוק את הלחם עם שמן זית, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קרוטוניםקרוטונים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מורחים את הלחם על תבנית אפייה וטוסט עד קרוטונים זהובים ופריכים, על 10 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
באמצעות מרגמה ועלי או בצד של סכין גדול, מועך את השום לתוך משחה עם קמצוץ של מלח.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
מעבירים לקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
להקציף בחומץ, אנשובי, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
לטאטא ב 2 כפות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
7
במחבת גדולה, לחמם את 1/4 כוס שמן זית הנותרים על חום בינוני גבוה עד חם אבל לא מעשן. לפצח את הביצים למחבת ומתבלים במלח ופלפל. להפחית את החום בינוני לבשל את הביצים עד הלבנים הם רק להגדיר, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר מהחום.
9
בקערה גדולה, לזרוק את הירוקים ואת קרוטונים עם ההלבשה. מחלקים את הסלט בין שש צלחות הגשה. מעל כל אחד עם ביצה ומקשטים עם גבינה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ירוקירוק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
הערה של אנדרו: תמיד לטעום ירקות שן הארי לפני שקונים אותם; לפעמים הם יכולים להיות מרירים מדי. פשוט תקרעו חתיכת עלה קטנה (רוב הספקים בשוק האיכרים יתנו לכם לעשות את זה) ותיקחו ביס. הירוקים צריכים להיות רמז של מרירות, אבל זה לא צריך להיות מכריע.
מרכיבים שתצטרך
שן הארי ירוקשן הארי ירוק
ירוקירוק