שעועית ארוחת בוקר בטעם נקניק וגריסים

מחממים סיר גדול שאינו מקל או מחבת.

מוסיפים את הבצל, מפזרים אותו עם סודה לשתיה, ומערבבים מיד כף אחת של מים או מרק ירקות. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל משנה צבע ומתחיל להתרכך, הוספת מים יותר אם הוא מתחיל להיצמד למחבת.

מוסיפים את הפלפל הקצוץ והשום יחד עם כף נוספת של מים או מרק. מבשלים 2-3 דקות, הוספת עוד טיפת מים במידת הצורך ולוודא כי השום לא לשרוף.

מוסיף את השעועית מנוקזת, מרק ירקות, וכל התבלינים. מכסים בחוזקה, להפחית את החום נמוך מאוד, ומבשלים לפחות 30 דקות, הוספת מרק אם זה מתחיל להתייבש. ככל שתבשל אותם יותר ויותר, כך השעועית תהיה טעימה יותר. בעוד השעועית מתבשלת, להכין את שיבולת השועל על פי הוראות החבילה. (השתמשתי 1 כוס של גרגרי שיבולת שועל אורגני הטחנה האדומה של בוב מבושל 3 כוסות מים.) להתחמם עד שעועית מוכנים. בדוק את השעועית, ואם הם נראים יבשים, להוסיף קצת מרק טוב. (השעועית צריכה להיות קצת נוזל סביבם, אבל לא כמו מרק או תבשיל.) להגדיל את החום בינוני, להוסיף את התרד, מפזרים מלח מעושן אם אתה רוצה, מערבבים היטב, לכסות בחוזקה, ומבשלים עד נבלי התרד.

מגישים מעל שיבולת שועל.