שעועית ירוקה מתובלת בקרמל
שעועית ירוקה מתובלת מקורמל נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 92 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו מלח מתובל, פלפל, שמן בוטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה מתובלת עם בצל מקורמל, שעועית ירוקה מקורמלת, ו שעועית ירוקה עם בצל אדום מקורמל (מתכונים דומים).
הוראות
לבשל שעועית ירוקה במים רותחים כדי לכסות 1 דקה; ניקוז. לצלול שעועית ירוקה לתוך מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול; לנקז היטב, לחיצה בין מגבות נייר. מערבבים יחד סוכר חום, רוטב סויה, ופלפל אדום מרוסק מיובש. פלפל חריף, בצל ושעועית ירוקה בשמן בוטנים חם במחבת גדולה מעל חום גבוה 3 עד 5 דקות או עד שעועית נראית שלפוחיות.
הסר מהחום; להוסיף תערובת רוטב סויה לתערובת שעועית ירוקה, ומערבבים למעיל.