שעועית ירוקה תאילנדית של ג'ק
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנה צדדית פסקטריאנית? שעועית ירוקה תאילנדית של ג'ק יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 107 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך דשא לימון, שום, שמן בוטנים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האסייתית הזאת. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. עם כפית ציון של 32% המנה הזאת די גרועה. נסו סרטנים תאילנדים עם אננס ושעועית ירוקה, קארי תאילנדי זהוב עם שעועית ירוקה, ו קארי אדום תאילנדי עם שעועית ירוקה וטופו (מתכונים דומים).
הוראות
מחית את השום, עין הציפור צ ' ילה, דשא לימון, רוטב דגים, וחלב קוקוס בבלנדר עד חלקה; להפריש. להביא סיר של מים מלוחים לרתיחה על חום גבוה.
מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים 2 דקות; ניקוז.
מחממים את שמן הבוטנים במחבת מעל חום בינוני גבוה, ומערבבים את הבצל הירוק. מבשלים ומערבבים 1 עד 2 דקות עד הבצלים הירוקים התרככו והחלו להשחים. מערבבים ברוטב מחית, ולהביא לרתיחה. מבשלים 2 עד 3 דקות, ואז מוסיפים את השעועית הירוקה. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים את השעועית הירוקה עד מכרז, על 5 דקות.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
תאילנדי עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.