שעועית רחבה עם חמאת שמיר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל שעועית רחבה עם חמאת שמיר. מתאים ל-4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 313 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שעועית רחבה, שאלוט, גבינת פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: שעועית & אפונה רחבה עם חמאת נענע, שעועית רחבה, שמיר וסלט פטה, ו בצל מקורמל ושעועית Fava (שעועית רחבה).
הוראות
מביאים מים לרתיחה בסיר גדול ומלח בנדיבות.
מוסיפים שעועית ומרתיחים עד רק במכרז (כ 5 דקות).
מסננים שעועית ולשטוף היטב מתחת למים קרים.
ממיסים חמאה על חום בינוני-נמוך במחבת גדולה וישרה, מערבבים בצלצלים ומלח בנדיבות. מבשלים עד שאלוט הם רכים מאוד ארומטי, כחמש דקות, ולאחר מכן להוסיף שעועית. מערבבים שעועית עם חמאה ומבשלים דקה אחת, ואז מוסיפים פרמזן, ומערבבים עד שפרמזן נמס.
הסר מהחום ומערבבים בשמיר.
מוסיפים מלח לפי הטעם ומיץ לימון אם תרצה.