קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מטבחיםמקסיקני
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
המטבח הפולני המרכיבים והמנות הייחודיות של פולין
ההמלצות המובילות של אוכל ויין על השפים החדשים הטובים ביותר של 2023
המדריך ל-15 סכיני השף הטובות ביותר לשנת 2023
פסטיבל גורמה סנט מוריץ: מפגש עולמי של שפים מובילים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
שעועית שחורה Huevos Rancheros
כמה אנשים באמת אהבו את ארוחת הבוקר הזאת. אם יש לך ביצים, שמן canolan, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. . עם כפית ציון של 84% המנה הזאת מעולה. נסו שעועית שחורה Huevos Rancheros, Huevos Rancheros עם מחית שעועית שחורה, ו ביצים ברוטב שעועית שחורה עם צ'יפוטלה וסלסה אבוקדו (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להפוך את הסלסה, מערבבים את העגבניות, בצל ירוק, כוסברה, מיץ ליים, פלפל חלפיניו, שום טחון 1, ומלח לפי הטעם, יחד בקערה עד מעורבב היטב. כיסוי, ומקרר עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך![1 כף חלפיניו, פרוס דק]()
1 כף חלפיניו, פרוס דק![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ]()
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![Dientes De Ajo]()
Dientes De Ajo![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 כף חלפיניו, פרוס דק
רוטב פלפל לימון
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
אבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
Dientes De Ajo
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון2
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C). משמנים קלות תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה3
מניחים 1 כפית שמן קנולה במחבת, וחום על חום בינוני. מערבבים את השום, ומבשלים 1 דקה עד חום בהיר.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית]()
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית![שום גויה®]()
שום גויה®
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצריתשום גויה®ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי4
מערבבים את השעועית השחורה, מרק עוף וצ ' ילי; מבשלים עד שעועית מחוממים דרך, כ 5 דקות. כבה חום, וחמם.
מרכיבים שתצטרך![שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה]()
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה![4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)]()
4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)
1 כוס שום קצוץ
תוספות, אופציונלי5
מניחים ארבעה טורטיות על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך![קציצות עוף צמחוניות קפואות]()
קציצות עוף צמחוניות קפואות
קציצות עוף צמחוניות קפואותציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך6
מפזרים את הגבינה באופן שווה על טורטיות. למעלה עם ארבעת טורטיות הנותרים. מכסים את גיליון האפייה בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך![קציצות עוף צמחוניות קפואות]()
קציצות עוף צמחוניות קפואות![חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קציצות עוף צמחוניות קפואות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'ציוד שתשתמש בו![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך7
אופים טורטיות בתנור שחומם מראש עד גבינה נמסה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קציצות עוף צמחוניות קפואות]()
קציצות עוף צמחוניות קפואות![חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קציצות עוף צמחוניות קפואותחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'ציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה8
מניחים את הנותרים 1 כפית שמן קנולה במחבת, וחום על חום בינוני. לפצח ביצים למחבת, ולבשל כדי מוצקות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית]()
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונליציוד
מרכיבים
539פלפל האבנרו![שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה]()
שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית]()
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה]()
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1אוראו ממולאים כפולים![צ'ילי צ' יפוטלה קצוץ ברוטב אדובו]()
צ'ילי צ' יפוטלה קצוץ ברוטב אדובו87-inchs![(7 אינץ') טורטיות תירס]()
(7 אינץ') טורטיות תירס4![(חלקית &)]()
(חלקית &)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסברה טרייה קצוצה]()
כוסברה טרייה קצוצה2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל ירוק פרוס]()
בצל ירוק פרוס1![פלפל חלפיניו טרי, זרע קצוץ דק]()
פלפל חלפיניו טרי, זרע קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת מונטריי גרוסה]()
גבינת מונטריי גרוסה4קצת קישואים קצוצים![מלח, לפי הטעם]()
מלח, לפי הטעם3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עגבניות טריות, זרעי קצוץ דק]()
עגבניות טריות, זרעי קצוץ דק
שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1אוראו ממולאים כפולים
צ'ילי צ' יפוטלה קצוץ ברוטב אדובו87-inchs
(7 אינץ') טורטיות תירס4
(חלקית &)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסברה טרייה קצוצה2ציפורן
שום, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל ירוק פרוס1
פלפל חלפיניו טרי, זרע קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ ליים טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת מונטריי גרוסה4קצת קישואים קצוצים
מלח, לפי הטעם3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות טריות, זרעי קצוץ דקיין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפרסומת הטבטונית של Gamay Pinot Noir משנת 1787 עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
