שפמנון מטוגן כפרי עם Hush Puppies
תמיד כיף שיש עוד מתכון של דרומיים, אז תנו הזדמנות ל שפמנון מטוגן במדינה עם Hush גורים. זה מתכון pescatarian מגיש 12 . מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 316 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קמח, חלב, שמן צמחי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה די גרוע. נסו שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר, Hush Puppies, ו Hush Puppies (מתכונים דומים).
הוראות
לשטוף דגים ביסודיות במים קרים; לטפוח יבש, ולהניח בצד.
מערבבים קמח ופירורי לחם בקערת ערבוב גדולה; להפריש.
מערבבים ביצים, חלב, מלח ופלפל, ערבוב היטב. לטבול דגים בתערובת ביצה, ולדלות בתערובת קמח.
בזהירות לזרוק דגים לתוך שמן חם עמוק (375). מטגנים 12 דקות או עד דגים לצוף למעלה והם חום זהוב.
ניקוז. שמור שמן לטיגון Hush גורים.
מעבירים דגים למגש הגשה; מקשטים עם אוהדי בצל ירוק, אם תרצה בכך.
מגישים חם עם רוטב טרטר והוש גורים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לשפמנון. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Scarpetta פינו Grigio. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
![Scarpetta פינו Grigio]()
Scarpetta פינו Grigio
צבע קש בהיר עם רק רמז של סלמון. ניחוחות של פירות אבן ומלון. מראה את יכולתו של פינו גריג ' יו להיות קל על רגליו אבל מורכב. מלון ופירות אבן עם מינרלים וגוף בינוני. לפינו גריג ' יו יש טווח נהדר. נפלא בכוחות עצמו כאפריטיבו, עם דגים צלויים אור כמו סשימי, קרודו pesce או סביצ ' ה.