שפמנון תאילנדי קארי עם בטטות
מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לך שום, סוכר חום בתקיפות, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה תאילנדית קארי עם אננס ובטטה, שפמנון קלוי עם כמון בטטות, ו צ'יפס בטטה צ' ילי עם מטבל יוגורט קארי תאילנדי.
הוראות
יוצקים שמן למחבת 12 אינץ ' (עם 2-in.- צדדים גבוהים) או מחבת 5-6 ליטר מעל חום בינוני גבוה. כאשר חם, להוסיף שאלוט, זנגביל, שום ומערבבים לעתים קרובות עד שאלוט הם רפויים, על 5 דקות. מערבבים בחלב קוקוס, משחת קארי, סוכר חום ורוטב סויה. להביא לרתיחה.
מערבבים בטטות; להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה, כיסוי, ומבשלים 5 דקות. מערבבים בעדינות שפמנון, לכסות, ומבשלים עד תפוחי אדמה מתוקים הם מכרז ודגים הוא אטום אבל עדיין לח למראה במרכז (לחתוך לבדוק), 8 עד 10 דקות יותר.
בעדינות לערבב כרוב לבשל, חשוף, עד צולע, על 5 דקות. מערבבים בתרד, כוסברה, ומיץ ליים ומגישים מיד.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Birichino Jurassic Park Vineyard Vines Old Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
![יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc]()
יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc
2017 ספורט בושם של דבש פריחת תפוזים, חמאת תפוחים, brimstone, וכמה מבשר מוזר של לילך אשר מפעיל לא רק את מערכת הריח, אלא גם את המערכת הלימבית, מערכת העצבים האוטונומית, ומערכות אחרות הממוקמות במגזרים רחוקים יותר. לחות קרקע ואקלים מיקרו במהלך עונת הגידול של 2017 נותרה גבוהה למדי במהלך עונת הגידול בשל הגשמים העצומים מהחורף הקודם, דבר שתרם לפיתוח בוטריטיס צנוע אך משמעותי. נתקלנו לאחרונה בתנאים אלה בשנת 2013 וייצרנו יין דומה לזה בציר-רק את יבש בסגנון הידוע על ידי הצרפתים כמו sec tendre - יבש, עדיין רך. וכמו בצירים קודמים, היין הזה תוסס בפלדת אל חלד ללא חיסון, והוא הזדקן עד האביב הבא ב 8 נירוסטה ו 2 חביות עץ אלון הונגרי ניטראלי.