שפשף סטייק צלע עם קרם חזרת
שפשף סטייק עם קרם חזרת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. אם יש לכם פלפל, שן שום, חזרת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו סטייק יבש שפשף, צ'ילי שפשף סטייק צלע, ו Ancho-שפשף סטייק אגף (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין סטייק, לקצץ שומן מסטייק.
מניחים ויסקי ורוטב סויה בשקית ניילון גדולה zip-top.
מוסיפים סטייק; חותם ומרינדה במקרר 24 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
כדי להכין קרם חזרת, לשלב יוגורט, חזרת, חרדל, ושום בקערה קטנה. כיסוי וצינה.
כדי להכין לשפשף, לשלב סוכר הבא 5 מרכיבים (סוכר דרך מלח).
הסר סטייק מן התיק; להשליך מרינדה. לשפשף תערובת סוכר על סטייק; צמרמורת 30 דקות.
מניחים סטייק על מתלה גריל או מחבת broiler מצופה ספריי בישול, ומבשלים 8 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
חותכים סטייק באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
![מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot]()
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו חוות בנקרופט 2006 הוא צבע נופך עשיר, וגומיות עם טעמים של פירות שחורים בשלים, תבלינים חומים וקמצוץ של גרידה כתומה. הטאנינים המעודנים שלה ועומק הטעם הופכים אותו לאחד היינות הזכורים ביותר של ברינגר מהר האוול.תערובת: 93% מרלו, 4% קברנה סוביניון ו-3% קברנה פרנק