קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות36
ציון בריאות3
מגזין

שרימפס אורז-גלילי נייר עם רוטב ויאטנמי טבילה

שרימפס אורז-גלילי נייר עם רוטב ויאטנמי טבילה
לחמניות אורז-נייר שרימפס עם רוטב טבילה וייטנאמי יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 35 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. והוא יספק כ 36 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיץ ליים, חסה עגולה, צ'ילי חלפיניו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו שרימפס אורז-גלילי נייר עם רוטב ויאטנמי טבילה, אורז נייר סלט לחמניות עם רוטב ג'ינג'ר טבילה, ו לחמניות אורז בקר למונגראס וייטנאמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא את כל החומרים בקערה בינונית עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
2
בואו לעמוד לפחות 30 דקות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת.)
1
שמן חום במחבת בינונית מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים פטריות וסוט עד רך, על 5 דקות. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
3
מניחים מקלות אורז בקערה גדולה; מוסיפים מספיק מים חמים כדי לכסות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
בואו לעמוד עד מתרכך, כ -30 דקות.
5
ניקוז.
6
חותכים לאורכים 6 אינץ'; להפריש. ממלאים אותה קערה עם מים חמים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
הוסף 1 גיליון נייר אורז ולהסתובב עד תחילת לרכך, על 30 שניות (גיליון עדיין יהיה נוקשה בכמה כתמים).
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
8
הסר מהמים; לנקז על מגבת מטבח. חזור עם 5 גיליונות נייר אורז יותר, הסדרת שכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבחמגבות מטבח
9
מחלקים חצי מנטה, כוסברה, ובזיליקום בין יריעות אורז מרוכך נייר, הסדרת בשורה על פני שליש התחתון של כל גיליון ולהשאיר גבול 1 אינץ ' על כל קצה. למעלה עם חצי מקלות אורז, בעיצוב לתוך יומן קומפקטי. למעלה עם חצי חסה, נבטים, מלפפון, גזר, שרימפס, ופטריות. מקפלים תחתון של כל גיליון אורז על מילוי, ואז לקפל בקצוות להתגלגל לתוך גליל הדוק.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
מלפפוןמלפפון
חסהחסה
נבטיםנבטים
גזרגזר
שרימפסשרימפס
באזיל!באזיל!
מנטהמנטה
אורזאורז
גלולגלול
10
מקום לחמניות, צד התפר למטה, על מגש. חזור על השריית עם גיליונות נייר אורז שנותרו, ולאחר מכן העליון עם מילוי שנותר טופס 6 לחמניות נוספות. (ניתן לעשות 6 שעות קדימה. מכסים במגבת נייר לחה ועטיפת פלסטיק; צ ' יל.)
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
אורזאורז
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מגבות ניירמגבות נייר
11
חותכים כל גליל באלכסון לשלישים. מסדרים על מגש ומגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
גלולגלול
12
* זמין בשווקים אסיאתיים.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגפרורים בגודל רצועות קלופים גזר או jicamaגפרורים בגודל רצועות קלופים גזר או jicama2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגפרורים בגודל רצועות זרעי מלפפון חממה אנגליתגפרורים בגודל רצועות זרעי מלפפון חממה אנגלית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרנבטי שעועית מונג או נבטי דאיקון (צנון לבן יפני) נבטי שעועית מונג או נבטי דאיקון (צנון לבן יפני)32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב דגים מותסס (nam pla)רוטב דגים מותסס (nam pla)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי בזיליקום טרייםעלי בזיליקום טריים11 כף אורגנו מיובשכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טרייםעלי נענע טריים170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות שיטאקה טריות, נבלעו, כובעים פרוסים דקפטריות שיטאקה טריות, נבלעו, כובעים פרוסים דק2שיני שוםשיני שום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחסה קרחון מגורר דק או כרוב ירוקחסה קרחון מגורר דק או כרוב ירוק1אוראו ממולאים כפוליםצ'ילי jalapeño טחון עם זרעיםצ'ילי jalapeño טחון עם זרעים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ליים טרימיץ ליים טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מקלות אורז דקים מיובשים סיניים (מייפון)מקלות אורז דקים מיובשים סיניים (מייפון)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מבושל שרימפס קלוף מבושל בינוני שרימפס, לחתוך לאורכו במחציתמבושל שרימפס קלוף מבושל בינוני שרימפס, לחתוך לאורכו במחצית591 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון11 כף אורגנו מיובשחומץ אורז unseasonedחומץ אורז unseasoned

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו