מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות46
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שעועית ירוקה שוםית
טארט עוגיות פירותיות
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל
סלט עוף חם
ביצים מטוגנות עם בייקון ובלסמי
סלט עוף חם
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
מתכונים קשורים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
כריך ביצה ובייקון צרפתי
טירמיסו קל
טוסט שום איטלקי
מגזין

שרימפס מטוגן קמח תירס עם ריזוטו דלעת סקווש

שרימפס מטוגן קמח תירס עם ריזוטו דלעת סקווש
המתכון שרימפס מטוגן קמח תירס עם ריזוטו דלעת סקווש מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט גדול ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 620 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. אם יש לכם אורז arborio, בצל, מרק עוף במלח נמוך, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קמח התירס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קמח תירס כקינוח. נסו Einkorn וריזוטו שרימפס מנומר עם דלורית ושקדים, ריזוטו דלעת סקווש עם צנוברים, רסס בלסמי, ומרווה מטוגנת, ו ריזוטו דלעת סקווש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 204°. פירס סקווש מספר פעמים.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מניחים על תבנית אפייה; צלי עד מכרז, על 1 שעה. מגניב.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
חותכים סקווש לשניים; להשליך זרעים. לגרוף בשר למעבד. מחית עד חלקה. מידה 1 1/2 מחית כוסות (רזרב נשאר מחית לשימוש אחר). לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
מניחים שרימפס, 1 1/2 כפות שמן זית, ו 3 שיני שום מרוסקות בשקית פלסטיק resealable גדול; לפנות מעיל. צ ' יל 2 עד 3 שעות, מפנה את התיק מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
5
מערבבים קמח תירס, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
הוסף שרימפס; לזרוק. מסדרים שכבה אחת על צלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
7
מחממים תנור ל 93°. להביא מרק להתבשל בסיר קטן כבד; להפחית את החום נמוך ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
חום שנותר 2 כפות שמן זית בסיר גדול כבד על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
9
מוסיפים בצל ומבשלים עד תחילת חום, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מוסיפים שום קצוץ 2 כפיות קורנית; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
11
מוסיפים אורז ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
12
מוסיפים יין; מערבבים עד כמעט נספג, כ 2 דקות. להפחית חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
להוסיף 1 מרק חם כוס לבשל עד כמעט כל הנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות. המשך להוסיף מרק חם 1 כוס בכל פעם ערבוב לעתים קרובות עד אורז הוא כמעט רך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אפונה גויה®אפונה גויה®
14
בינתיים, להוסיף מספיק שמן צמחי למחבת גדולה כבדה כדי להגיע לעומק של 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מחממים שמן על חום גבוה. עבודה ב 2 קבוצות, מטגנים שרימפס עד חום זהוב מבושל דרך, על 1 1/2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
דַק-דַק-
16
מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר מגבת ומניחים בתנור כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
17
לחמם מחדש שמורות 1 1/2 כוסות מחית סקווש במיקרוגל.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
18
מוסיפים פירה חם לריזוטו ומערבבים עד שהאורז רך אך עדיין מוצק, כ -2 דקות. מערבבים בגבינת פרמזן ונותרו 2 כפיות קורנית. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אפונה גויה®אפונה גויה®
19
מחלקים ריזוטו בין קערות. למעלה עם שרימפס ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה-Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל