קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מגזין

שרימפס ספרינג רולס

שרימפס ספרינג רולס
אם יש לך בערך 50 דקות לבלות במטבח, שרימפס לחמניות האביב יכול להיות עצום ללא גלוטן, ללא חלב, ופסקאטרי מתכון לנסות. זה הר ד ' אובר יש 225 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 16 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 12. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. 1 אדם מצא שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אביב. אם יש לכם בצל ירוק, כרוב, שרימפס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 31%, וזה לא כל כך מדהים. שרימפס ספרינג רולס, שרימפס ספרינג רולס, ו שרימפס ספרינג רולס דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בסיר קטן שלבו את הסוכר החום, עמילן התירס וגרגירי החמין.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי בוליוןגרגרי בוליון
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
מקציפים מים וחומץ לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
מוסיפים את הפלפל הירוק, הפימינטוס, רוטב הסויה, השום והג ' ינג ' ר. מביאים לרתיחה. מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלויפימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
4
בקערה קטנה שלבו את עמילן התירס, הסוכר והמלח. מערבבים פנימה רוטב סויה עד לקבלת תערובת חלקה; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
5
במחבת גדולה או בווק מטגנים שרימפס ושום בכפית 1 שמן עד שהשרימפס הופך לורוד.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
6
הסר ושמור על חום.
7
מטגנים את הכרוב, הפטריות, ערמוני המים והגזר בשמן שנותר במשך 2-3 דקות או עד שהגזר פריך-רך.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
8
מערבבים תערובת עמילן תירס ומוסיפים לתבנית. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 1-2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מוסיפים שרימפס ובצל ירוק; מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
10
כשפינה אחת של עטיפת אגרול פונה אליכם, הניחו 1/3 כוס תערובת שרימפס ממש מתחת למרכז העטיפה. מכסים את העטיפות שנותרו במגבת נייר לחה עד שהם מוכנים לשימוש. מקפלים פינה תחתונה מעל מילוי. לחות את הקצוות הנותרים של עטיפה עם מים. מקפלים פינות צד לכיוון המרכז מעל המילוי.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
11
רול אביב להפשיל בחוזקה, לחיצה בקצה כדי חותם. אני חוזר.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
12
במחבת חשמלית או בטיגון עמוק מחממים שמן ל -37
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
13
מטגנים לחמניות אביב, כמה בכל פעם, במשך 3-5 דקות או עד להזהבה, הופכים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
14
מסננים על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
15
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מרכיבים

110פלפל האבנרוסוכר חום ארוזסוכר חום ארוז140פלפל האבנרוכרוב מגורר דקכרוב מגורר דק4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן קנולה, מחולקשמן קנולה, מחולק64פלפל האבנרוגזר מגוררגזר מגורר0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף1גבינת פרמזן מגוררתאפונה קפואהאפונה קפואה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אפונה קפואהאפונה קפואה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)gingerroot טרי טחוןgingerroot טרי טחון961 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות טריות קצוצות דקפטריות טריות קצוצות דק2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון4בצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק75פלפל האבנרופלפל ירוק קצוץ דקפלפל ירוק קצוץ דק1גבינת פרמזן מגוררתרוטב סויה מופחת נתרןרוטב סויה מופחת נתרן2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב סויה מופחת נתרןרוטב סויה מופחת נתרן12שרימפס וורידיםשמן לטיגון עמוקשמן לטיגון עמוק57פלפל האבנרוjar diced pimientos, סחוטjar diced pimientos, סחוט1201 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח340פלפל האבנרושרימפס מבושל בינוני, קלופים, מקולפים וקצוציםשרימפס מבושל בינוני, קלופים, מקולפים וקצוצים128-inchsאגרול או עטיפות אגרול סיניות (6-8 אינץ')אגרול או עטיפות אגרול סיניות (6-8 אינץ')1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים קריםמים קרים1131 לב מפאלדי טרי אם אפשרערמוני מים קצוצים דקערמוני מים קצוצים דק

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור ספרינג רולס. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. ג 'יי ג' יי פרום ברנקסטלר באדסטוב ספאטלס ריזלינג עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
ג 'יי. ג' יי. פרום ברנקסטלר באדסטוב ספאטלס ריזלינג
ג 'יי. ג' יי. פרום ברנקסטלר באדסטוב ספאטלס ריזלינג