מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות12
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מתכונים קשורים
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
מגזין

שרימפס עם זיגוג צ'ילי עם רוטב טומטילו-כוסברה

שרימפס עם זיגוג צ'ילי עם רוטב טומטילו-כוסברה
שרימפס עם זיגוג צ'ילי עם רוטב טומטילו-כוסברה נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 208 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם צ'ילי מתון הקרקע, שרימפס ג' מבו, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: חסילון צ'ילי ליים עם רוטב יוגורט כוסברה, עוף עם Tomatillo ורוטב כוסברה, ו Tamales עוף עם Tomatillo-רוטב כוסברה.

הוראות

1
מבשלים tomatillos בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד צבע ירוק זית, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
ניקוז והעברה לבלנדר.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים בצל, jalapeño, ושום לעבד רוטב tomatillo עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
חום 1 כף שמן במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים רוטב ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד מעט מעובה, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות. מערבבים בכוסברה. מתבלים במלח ופלפל. מגניב לטמפרטורת החדר. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לְצַנֵן. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.)
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). לזרוק שרימפס עם הנותרים 2 כפות שמן בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים צ ' ילי טחון, אבקת בצל, אבקת שום; לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כָּתֵףכָּתֵף
8
מפזרים שרימפס עם מלח ופלפל. גריל שרימפס עד רק מבושל דרך, כ 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
כפית על 3 כפות רוטב tomatillo למרכז של כל אחד 6 צלחות. סדר שרימפס על גבי רוטב.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
10
מפזרים קסו פרסקו.
מרכיבים שתצטרך
Queso FrescoQueso Fresco
11
* Tomatillos (ירקות ירוקים דמויי עגבניה עם קליפות דקות נייר), הקרקע צ ' ילי מקסיקני חדש, ו queso פרסקו (הידוע גם בשם queso blanco) זמינים בשווקים באמריקה הלטינית וכמה סופרמרקטים.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים תאילנדיםפלפלים תאילנדים
Queso FrescoQueso Fresco
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים