שרימפס קריולה (CAMARONES A LA CRIOLLA)
שרימפס CREOLE (CAMARONES A LA CRIOLLA) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, pescatarian, מתכון דל פחמימות, יש 511 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 38 גרם של שומן למנה. לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, מלח, עגבניה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים הקולומביאנים שלי יש 222 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Guisado de Camarones (שרימפס ברוטב עגבניות קריאולית), Pescado a la Criolla (דגים עם רוטב קריאולי), ו Higado con סלסה Criolla (כבד עם רוטב קריאולי) (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, להביא מים לרתיחה. כבה את החום, להוסיף את השרימפס ולכסות. השאר את השרימפס במים החמים במשך 1 דקה, לנקז ולהגדיר aside.In סיר גדול מעל חום בינוני, להמיס את החמאה ושמן צמחי.
מוסיפים את הבצל, עגבניות, פלפל אדום, שום, כמון טחון, מלח ופלפל. מבשלים כ -10 דקות, ערבוב מדי פעם.
מוסיף את חלב הקוקוס לסיר, להביא את הרוטב לרתיחה ולאחר מכן להפחית את החום בינוני נמוך.
מוסיפים את השרימפס ומבשלים ברוטב במשך 5 דקות,
הסר מהחום והוסף את הפטרוזיליה הקצוצה וכוסברה קצוצה.
מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך וזורקים עלה דפנה.
מגישים כל מנה בקערה עם אורז לבן.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Arsheen Maysaran פינו גרי עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![Maysara Arsheen פינו גריס]()
Maysara Arsheen פינו גריס
ביטוי בהיר של פירות ממש מלפנים, ברכה החיך שלך עם הערות של דשא קצוץ ביום חם. היין מעוגן בחומציות פריך, אבל לא כל כך הרבה כמו להכניע להקניט חולף של מתיקות שמשאיר אותך מחייך. לארשין יש אופי חכם ומרענן שיעניק בהירות למגוון ההכנות של דגים, עופות וחזיר.