תבשיל בקר במרינדה קיאנטי

נזיד בקר במרינדה קיאנטי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 726 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם בשר בקר, שום, עלי מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-40 דקות. מתכונים דומים: יין אדום-תבשיל בקר במרינדה, נזיד בקר לבבי-תבשיל בשר מילוי יכול להתבצע בקלות crockpot שלך, ו עוגות שוקולד קיאנטי.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מניחים את הבשר בתבנית זכוכית 13 על ידי 9 אינץ ' אפייה.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום, חתוך לשלישים

יוצקים את היין על הבשר ומשרים במקרר במשך 1 1/2 שעות. הפוך את הבשר על לרבד עוד 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר את הבשר מן היין להתייבש עם מגבות נייר. שמור את היין.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

בתנור הולנדי גדול, מחממים 3 כפות שמן על חום בינוני גבוה. מתבלים את הבשר מכל הצדדים במלח ופלפל. באמצעות מלקחיים, מניחים את הבשר במחבת וחום מכל הצדדים, על 2 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את הבשר והוסף את השמן שנותר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

מוסיף את pancetta ומבשל, ערבוב לעתים קרובות במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

מוסיפים את הגזרים, סלרי, שום, זיתים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, רוזמרין ומרווה. לבשל במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בלילת לחם תירס

1/2 ענף רוזמרין

יוצקים את היין, העגבניות והמרק השמורים לתוך המחבת, מגרדים את החלקים החומים שנצמדים לתחתית המחבת בכפית עץ. להחזיר את הבשר למחבת ולהביא את הנוזל לרתיחה. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 3 עד 3 1/2 שעות או עד הבשר הוא רך מאוד.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות ירקות בגודל נגיס