נזיד בקר במרינדה קיאנטי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 726 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם בשר בקר, שום, עלי מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-40 דקות. מתכונים דומים: יין אדום-תבשיל בקר במרינדה, נזיד בקר לבבי-תבשיל בשר מילוי יכול להתבצע בקלות crockpot שלך, ו עוגות שוקולד קיאנטי.
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים את הבשר בתבנית זכוכית 13 על ידי 9 אינץ ' אפייה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישים
3
יוצקים את היין על הבשר ומשרים במקרר במשך 1 1/2 שעות. הפוך את הבשר על לרבד עוד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
הסר את הבשר מן היין להתייבש עם מגבות נייר. שמור את היין.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®
5
בתנור הולנדי גדול, מחממים 3 כפות שמן על חום בינוני גבוה. מתבלים את הבשר מכל הצדדים במלח ופלפל. באמצעות מלקחיים, מניחים את הבשר במחבת וחום מכל הצדדים, על 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשר
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר את הבשר והוסף את השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
דַק-
7
מוסיף את pancetta ומבשל, ערבוב לעתים קרובות במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
8
מוסיפים את הגזרים, סלרי, שום, זיתים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, רוזמרין ומרווה. לבשל במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
יוצקים את היין, העגבניות והמרק השמורים לתוך המחבת, מגרדים את החלקים החומים שנצמדים לתחתית המחבת בכפית עץ. להחזיר את הבשר למחבת ולהביא את הנוזל לרתיחה. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 3 עד 3 1/2 שעות או עד הבשר הוא רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
מים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר את הבשר ואת sprigs רוזמרין מן התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
מים כדי לאפשר
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
11
מניחים את הבשר על קרש חיתוך לחתוך לרבעים. באמצעות 2 מזלגות, לגרוס את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
12
מוסיפים את הבשר הגרוס לתבשיל ומבשלים עד שהתחממו, כ -5 דקות.