קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 40 דק.
מנות6
ציון בריאות35
מגזין

תבשיל בקר במרינדה קיאנטי

תבשיל בקר במרינדה קיאנטי
נזיד בקר במרינדה קיאנטי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 726 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם בשר בקר, שום, עלי מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-40 דקות. מתכונים דומים: יין אדום-תבשיל בקר במרינדה, נזיד בקר לבבי-תבשיל בשר מילוי יכול להתבצע בקלות crockpot שלך, ו עוגות שוקולד קיאנטי.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים את הבשר בתבנית זכוכית 13 על ידי 9 אינץ ' אפייה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
3
יוצקים את היין על הבשר ומשרים במקרר במשך 1 1/2 שעות. הפוך את הבשר על לרבד עוד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
הסר את הבשר מן היין להתייבש עם מגבות נייר. שמור את היין.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
5
בתנור הולנדי גדול, מחממים 3 כפות שמן על חום בינוני גבוה. מתבלים את הבשר מכל הצדדים במלח ופלפל. באמצעות מלקחיים, מניחים את הבשר במחבת וחום מכל הצדדים, על 2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר את הבשר והוסף את השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
דַק-דַק-
7
מוסיף את pancetta ומבשל, ערבוב לעתים קרובות במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
8
מוסיפים את הגזרים, סלרי, שום, זיתים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, רוזמרין ומרווה. לבשל במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
9
יוצקים את היין, העגבניות והמרק השמורים לתוך המחבת, מגרדים את החלקים החומים שנצמדים לתחתית המחבת בכפית עץ. להחזיר את הבשר למחבת ולהביא את הנוזל לרתיחה. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 3 עד 3 1/2 שעות או עד הבשר הוא רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר את הבשר ואת sprigs רוזמרין מן התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
11
מניחים את הבשר על קרש חיתוך לחתוך לרבעים. באמצעות 2 מזלגות, לגרוס את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
12
מוסיפים את הבשר הגרוס לתבשיל ומבשלים עד שהתחממו, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב