קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

תבשיל בקר ברוטב עגבניות (Estofado de Res)

תבשיל בקר ברוטב עגבניות (Estofado de Res)
זה הובא לכם על ידי המתכונים הקולומביאנים שלי. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. נסו שעועית ותבשיל בקר (Estofado de Frijoles y Carne), עדשים ונזיד בקר (Estofado de Lentejas con carne), ו נזיד בקר קולומביאני (Sudado de Res) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את הבצל, השום ומבשלים כ 4 דקות או עד הבצלים שקופים.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מעיל נתחי בשר עם הקמח ולהוסיף לסיר, ערבוב מדי פעם, עד מעט השחמה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיפים את רוטב העגבניות, מלאי הבשר, עלה דפנה, מלח, אבקת כמון ומביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום עד נמוך בינוני, מכסים ונותנים לו לבשל במשך כ 1 שעה ו 10 דקות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר. מכסים ומבשלים במשך 30 דקות נוספות או עד שתפוחי האדמה והגזר רכים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מגישים עם אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן