תבשיל בקר ספרדי עם פימנטון ופלפלי פיקילו

נזיד בקר ספרדי עם פימנטון ופלפלי פיקילו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 718 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 123 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לך גזר גמדי, רוטב ווסטרשייר, פטריות כפתור, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו ביצים מקושקשות ספרדיות עם פימנטון ואספרגוס, אורז ספרדי עם חומוס פימנטון פריך, ו אורז ספרדי עם חומוס פימנטון פריך (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני-נמוך וחמם מראש את התנור ל-275 ° F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מחממים שמן זית בתנור הולנדי בחום גבוה עד לעישון. בשר בקר העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מוסיפים בשר למחבת ומבשלים מבלי לזוז עד משחימים היטב בצד אחד, על 6 דקות. מערבבים כדי לשחרר את הבשר, להפחית את החום בינוני ולהוסיף בצל ושום. לבשל, ערבוב מעת לעת, עד שהתרכך, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים פלפלים, גזר, פטריות, pimentón, יין, עגבניות, רסק עגבניות, ווסטרשייר, עלי דפנה וקורנית. מתבלים קלות עם מלח ופלפל ומערבבים לשלב. מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לתנור. המשך לבשל עד הבשר הוא קרע-מכרז כאשר פירסינג עם מזלג, על 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

שעועית ירוקה כבושה

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

2 כוסות שיני שום

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כאשר התבשיל נעשה, להסיר מהתנור ולהשליך זרעי טימין ועלי דפנה. אם תבשיל אינו עבה מספיק, להפחית על הכיריים עד עקביות הרצוי הוא הגיע. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב