קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 35 דק.
מנות12
ציון בריאות43
מגזין

תבשיל בקר עם סיידר תפוחים

תבשיל בקר עם סיידר תפוחים
צריכים מנה עיקרית ללא מוצרי חלב ? תבשיל בקר עם סיידר תפוחים יכול להיות מתכון מרהיב שכדאי לנסות. מתכון זה מספיק ל-12 מנות . מנה אחת מכילה 236 קלוריות , 23 גרם חלבון ו -5 גרם שומן . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. הוא מושלם לחורף . גשו לחנות וקנו ירקות, עלי דפנה, מים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח כ -6 שעות ו-35 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון מדויק של 77% , וזה ציון מוצק. תוספת גזר קלוי ותפוח עם סיידר , כתף חזיר מבושלת בסיידר עם בצל מקורמל וקונפי תפוחים , וסופגניות סיידר תפוחים מזוגגות דומות מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מניחים את הירקות, ערמוני המים, הפטריות והבצל בסיר בישול איטי של 5 ליטר. בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, מערבבים את תערובת הרוטב, תערובת המרק, תיבול הסטייק והקינמון; מוסיפים בקר, כמה חתיכות בכל פעם, ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח, 8 אינץ'טורטיות קמח, 8 אינץ'
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
סוכר אדום גססוכר אדום גס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
הוסיפו לסיר בישול איטי.
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
מערבבים את הציר, הסיידר ורוטב העגבניות; יוצקים על הבשר.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מוסיפים עלי דפנה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 6-7 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
ערבבו קורנפלור ומים עד לקבלת תערובת חלקה; ערבבו לתוך התבשיל. כסו ובשלו על אש גבוהה במשך 15 דקות או עד להסמכה. זרקו את עלי הדפנה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב