קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

תבשיל דגים קל

תבשיל דגים קל
תבשיל דגים קל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 152 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך מים, בצל, אבקת צ'ילי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון 68% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מולה דגים קלה (דרום הודי בסגנון תבשיל דגים עם קוקוס), תבשיל דגים קל ובריא Cioppino, ו תבשיל דגים בקלאו קל-פורטוריקני.

הוראות

1
מחממים שמן זית בתנור הולנדי על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
מוסיפים בצל קצוץ, סלרי ואבקת צ ' ילי; מטגנים 3 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
סלריסלרי
בצלבצל
3
מערבבים במים וב-4 המרכיבים הבאים( מים דרך עגבניות); מבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
4
להוסיף דגים; לבשל 3 דקות או עד הדג נעשה. מוסיפים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
דגיםדגים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.